pečené (v troubě)

Kachna potřená tymiánem a upečená doměkka, vypečená šťáva ochucená pomerančovou šťávou, kůrou a plátky pomeranče.

Kachna naditá jablky a cibulí, upečená pozvolna v troubě pokapaná pomerančovou šťávou, při pečení potíraná výpekem ochuceným medem.

Kachna podlitá vínem a upečená na cibulce dozlatova.

Kachna pečená dozlatova se zelím, nastrouhaným jablkem a slaninou.

Kachna nadívaná nádivkou z hroznového vína, sekaných vlašských ořechů, vajíček a housek, upečená doměkka na bílém víně.

Pečená kachna s uvařeným a pak podušeným hráškem.

Menší kachna naplněná jablky, cibulí a lístky šalvěje, upečená v troubě dozlatova.

Dozlatova upečená kachna naplněná voňavou nádivkou připravenou z játrové paštiky, housek, vajec, mléka, bylinek a dalších ingrediencí.

V celku upečená kachna naplněná grapefruity, kořenovou zeleninou a snítky rozmarýnu. Jednotlivé porce servírované přelité šťávou z výpeku.

Kachna naplněná jablky a upečená dozlatova.

Nadívaná kachna upečená dozlatova, servírovaná s kuličkami prohřátých hroznů a ořechů.

Kachna pečená s kaštany na cibulovém základě spolu s jablky a plněnými brusinkami, podlitá jablečným moštem.

Chutná kachnička plněná nádivkou připravenou z kostiček rohlíků promíchaných s mlékem, nasekaným čerstvým libeček a na cibulce orestovanými kuřecími játry.

Kachna s medem je skvělá alternativa pro ty, co se nechtějí stále ládovat knedlíkem se zelím.

V troubě upečená kachna, na posledních 30 minut společně se šouletem, který jsme připravili zvlášť z den předem máčených krup a hrachu a dalších ingrediencí.

Kachna upečená s jablky na červeném a bílém zelí.

Na zkaramelizované cibulce opečené porce kachních prsou, podlité černým pivem, upečené doměkka.

Předpečená kachní prsa dopečená doměkka ve švestkové omáčce.

Zprudka na pánvi orestovaná kachní prsa, dopečená v troubě pod alobalem pěkně doměkka, servírovaná s omáčkou z výpeku připravenou ze švestkových povidel, vína, kompotových švestek a další dobrot.

Marinovaná kachní prsa ve vinné marinádě, pečená doměkka s dílky grepu.