vařené, dušené

Recept původem ze Španělska. Na kousky pokrájené hovězí špičky, podušené v troubě se slaninou, houbami, fazolkami ….

Menší kostky libového hovězího masa podušené na cibulce spolu s rajčatovým protlakem, hráškem a feferonkou.

Na kostky nakrájené hovězí zadní, osolené, potřené prolisovaným česnekem, odleželé, zprudka opečené, pak podušené doměkka.

Plátky kýty opečené na sádle, pak podušené ve vývaru, ke konci přípravy doplněné o vařenou sladkou mrkev a hrášek.

Hovězí maso podušené na cibulovém základě doměkka spolu s orestovanými paprikami.

V celku uvařené hovězí hrudí v pomalém hrnci, obložené zeleninou, podlité vývarem nebo vínem.

Recept na způsob tradičních španělských ptáčků, ovšem bez nutnosti tvořit z plátků hovězího masa masové závitky. Jde tedy o lehčí variantu známého receptu na španělské ptáčky, který si ovšem chutí nic nezadá s těmi klasickými.

Zadní hovězí maso nakrájené na nudličky, podlité pivem a dušené doměkka s paprikou, feferonkou, česnekem, pórkem, salámem a párkem.

Prošpikované plátky masa podušené na víně s česnekem, citronovou kůrou a špetkou zázvoru.

Na sádle orestované kostky masa a plátky cibule s česnekem, základ dochucený červenou mletou paprikou, zalitý vodou nebo vývarem doplněný o kolečka klobásky a kousky masité papriky, maso nakonec podušené, zalité dostatečným množstvím vody nebo vývaru.

Guláš z hovězího masa ochucený kečupem, okurkami a feferonkami. Tzv. minutkový guláš.

Guláš uvařený z kostek hovězí kližky, kořenové zeleniny, klobásky, koření, červeného vína a dalších surovin, ke konci přípravy zahuštěný a dochucený citronovou šťávou a karamelem.

Opečené kostky masa dušené na cibulovém základě s pivem, kořením a opečeným toastovým chlebem doměkka.

Na cibulce orestované kostky hovězí kližky ochucené solí, jalovcem, paprikou a kmínem, podušené podlité vodou, měkké maso vyjmuté a povařené spolu s brambory v omáčce přepasírované s dušeného masa.

Hovězí maso z plece nebo kližky podušené na cibulovém základě s vložkou rozvařených rajčat.

Kostky hovězí kližky podušené na cibulce spolu s rajským protlakem a česnekem, dochucené kmínem a solí, ke konci guláš doplněný o zvlášť orestované houby na sádle a slanině, spolu s kolečky klobásky.

Pokrm z polotovaru, guláš připravený z konzervy hovězího masa ve vlastní šťávě a dalších ingrediencí.

Kostky masa dušené na slanině s cibulí, kapustou, kořenovou zeleninou, fazolkami, kořením a bramborami.

Varianta chutného guláše připraveného z hovězího předního masa, cibule, másla, rajčatového protlaku nebo rajských jablíček, feferonky a dalších ingrediencí.

Guláš uvařený z hovězí kližky, vývaru, zelených fazolek, spařených a na kostky pokrájených rajčat, cibule, česneku, sádla a koření.