95 minut(y)
Náročnost 2
Recept původem ze Španělska. Na kousky pokrájené hovězí špičky, podušené v troubě se slaninou, houbami, fazolkami ….
Ingredience:
| 500 g | hovězí špičky |
| 100 g | fazolek |
| 50 g | žampiónů |
| 40 g | slaniny |
| 30 g | anglické slaniny |
| 15 g | másla |
| 2 ks | malé cibule |
| 2 ks | rajčat |
| 2 ks | malých brambor |
| 1 ks | stroužku česneku |
| 1 ks | bobkového listu |
| 1 dl | červeného vína |
| mletý pepř | |
| petrželka | |
| bazalka | |
| tymián | |
| sůl |
Postup:
1. Malý kastrolek vyložíme plátky anglické slaniny, na ně položíme naklepané, osolené a opepřené maso a pokryjeme je plátky slaniny
2. Obložíme na jemno nakrájeným česnekem, na plátky nakrájenou cibulí a mrkví, snítkou petrželky, kořením a zahříváme, až se slanina opeče
3. Potom přidáme spařená, oloupaná, na čtvrtky nakrájená rajčata, víno, trochu horké vody a dusíme pod pokličkou v mírně vyhřáté troubě doměkka
4. Mezitím uvaříme fazolky a brambory, na másle podusíme na plátky nakrájené žampióny a párek
5. Měkké maso nakrájíme na porce, urovnáme na mísu, obložíme zeleninou a párkem
6. Šťávu přecedíme do omáčníku.
Příloha: Vařená rýže.
Líbí se mi
9 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.