Francie

Tradiční francouzská cukrovinka připravená z odpalovaného těsta nastříkaného na plech a upečeného do zlatova. S tvarohovo-smetanovou náplní a ovocem.

Farcon, je francouzský recept na zapečené bramborové pyré, dochucené kerblíkem.

Bílé fazole promíchané s česnekovou kaší.

Skvělá příloha ke steakům.

Tento recept připravila Renáta Hečkova z blogu kolachella.blogspot.com. Jedná se o variaci na francouzskou kuchyni.

Recept z Alsaska na chutný slaný koláč z kynutého chlebového těsta obloženého slaninou, cibulí a dalšími ingrediencemi, v horké troubě zprudka upečeného dozlatova. Skvěle se hodí k vínu.

Jelítka připravená na francouzský způsob. Jsou vyrobena z vepřového plecka, ramínka, koření a dalších ingrediencí, směs je plněná do střívek nebo uvařená v pekáči jako prejt.

Chutná studená omáčka vhodná k mnoha zeleninovým salátům.

Známý francouzský recept na polévku připravenou z cibule, vína a dalších ingrediencí, servírovanou s plátky opečené bagety se zapečeným sýrem. Tento recept je poněkud pracnější, ale výsledek stojí zato!

Jedna z rychlejších variant přípravy slavné francouzské polévky z cibule, vína, vývaru a koření, servírovanou s opečenou bagetkou posypanou nastrouhaným tvrdým sýrem.

Jedna z variant oblíbené francouzské cibulačky, kdy se do vývaru přidá 3/4 níže uvedeného množství cibule, která se nechá rozvařit a 1/4 cibule se přidá na závěr a nechá jen změknout.

Jedna z variant na přípravu chutné francouzské polévky z cibule, bílého vína, masového vývaru a dalších ingrediencí, servírovaná ozdobená opečenými krutony z bagety a strouhaným sýrem.

Francouzská cibulačka je jedním z typických pokrmů, který by vás při návštěvě této vínem a sýry známé země neměl minout. A to nejen proto, že obě tyto suroviny důmyslně kombinuje. Přinášíme recept od šéfkuchaře Filipa Sajlera a jeho týmu, díky kterému si ji hravě doma připravíte také. Polévka je vydatná, proto se hodí i jako samostatný hlavní chod.

Pokud máte v mrazáku či lednici sklenici s vývarem, je načase ji využít! Připravte si například tuto fazolovou polévku připravenou podle osvědčeného receptu z Francie. Lze ji uvařit do půl hodiny díky hotovému vývaru a konzervovaným fazolím.

Mladé hříbky opečené na másle, vhozené do čirého hovězího vývaru povařeného s vínem a zeleninou.

Velmi chutná pomazánka pocházející z jihu Francie. Skvělá je především k dobrému vínu namazaná na opečeném pečivu, například na opečených plátcích francouzské bagety.

Česnek nasekaný spolu s cibulí a estragonem, smíchaný s tvarohem.

Rybí závitky plněné sýrem, přelité vinnou omáčkou, v troubě zapečené.

Recept z Alsaska na slané preclíky vhodné nejen jako příloha, ale také jako pochutina k vínu či pivu.

Slané pečivo z mouky, másla, droždí a mléka.