30 minut(y) +3 hodiny bobtnání fazolí
Náročnost 2
Bílé fazole promíchané s česnekovou kaší.
Ingredience:
| Recept na 4 porce: | |
| 300 g | bílých fazolí |
| 40 g | sádla |
| 6 ks | stroužků česneku |
| petrželka | |
| sůl | |
| kousek kůže z vepřového masa | |
| voda |
Postup:
1. Přebrané fazole propláchneme vodou, namočíme do vody a necháme 3 hodiny bobtnat
2. Pak k nim přidáme kůži z vepřového masa a uvaříme vše pod pokličkou doměkka
3. Očištěný česnek čtvrt hodiny povaříme v osolené vodě, pak scedíme a utlučeme v hmoždíři se sádlem na kaši
4. Česnekovou kaši zahřejeme na pánvi, přidáme scezené měkké fazole, osolíme je a posypeme nasekanou petrželkou.
– Příloha: Skvěle se hodí jako příloha k uzenému masu.
