20 minut(y) + doba kynutí
Náročnost 2
Slané pečivo z mouky, másla, droždí a mléka.
Ingredience:
| 300 g | polohrubé mouky |
| 100 g | másla |
| 15 g | droždí |
| 2 ks | žloutků |
| 1 ks | vejce |
| 1/8 l | mléka nebo smetany |
| 1 lžička | pískového cukru |
| hladká mouka na vyválení | |
| tuk na vymazání plechu | |
| sůl |
Postup:
1. Do mísy prosejeme polohrubou mouku, vytvoříme důlek, do kterého rozdrobíme droždí, přidáme lžičku pískového cukru,zalijeme částí vlažného mléka, mírně zahrneme moukou a na teplém místě necháme kynout
2. Když začne droždí kynout, přidáme rozpuštěné máslo, vejce, jeden žloutek, sůl a zbytek vlažného mléka
3. Důkladně vypracujeme těsto a necháme opět na teplém místě vykynout
4. Těsto dáme na pomoučený vál, rozdělíme ho asi na 25 dílků, které zakulatíme a přendáme na lehce vymazaný plech (briošky můžeme několikrát nůžkami nastřihnout)
5. Potřeme rozmíchaným žloutkem a pečeme ve vyhřáté troubě (170 °C) dozlatova.
Líbí se mi
3 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.