45 minut(y)
Náročnost 2
Jedna z variant oblíbené francouzské cibulačky, kdy se do vývaru přidá 3/4 níže uvedeného množství cibule, která se nechá rozvařit a 1/4 cibule se přidá na závěr a nechá jen změknout.
Ingredience:
| 1 kg | cibule |
| 50 g | strouhaného sýra |
| 2 l | kuřecího vývaru |
| 2 dl | bílého vína |
| kostičky opečené bagety | |
| tymián | |
| pažitka | |
| máslo | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
- Cibuli oloupeme, přepůlíme, nakrájíme na jemné 5 mm plátky.
- V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme 750 g cibule, ochutíme solí, tymiánem, přiklopíme a dusíme na mírném plameni, až se cibule úplně rozvaří a zahustí vývar.
- Potom přidáme zbytek cibule, tedy 250 g, přilijeme víno, dusíme, až cibule pouze změkne, tak 10 minut.
- Na závěr polévku dochutíme solí, pepřem.
- Horkou cibulačku nalijeme do talíře, přidáme kostičky opečené bagety a posypeme sýrem a nasekanou pažitkou.
Text i foto: D.M.
Líbí se mi
3 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.