sladké

Podušená jablka s vínem, skořicí a citronovou šťávou, podávaná s brusinkovým kompotem a zakysanou smetanou, posypaná skořicí.

Piškotová buchta s jablečnou náplní a polevou z citrónu.

Které ovoce si udržuje svou standardně dobrou chuť po celý rok? Rozhodně jablka. Proto je využijeme v dnešním dezertu, a to dokonce v jejich syrové podobě. Přestože nám může toto ovoce připadat poněkud všední a obyčejné, vězte, že je perfektním zdrojem nejen vitaminů a minerálů, ale také antioxidantů. A samozřejmě také vlákniny, která podporuje správnou činnost střev. K jablkům jsme přidali lehký piškot a svěží zakysanou smetanu smíchanou s bílým jogurtem. Pro lepší konzistenci jsme náš dezert zalili slabounkou vrstvou želatiny. Ať vám chutná.

Malou ochutnávku z jihotyrolské kuchyně vám přinášíme i díky tomuto receptu ze statků sdružení Roter Hahn.

V troubě upečený jablečný koláč ze dvou plátů těsta a půlek jablíček, servírovaný posypaný moučkovým cukrem. Další z inspirací Ládi Hrušky.

Upečená jablečná kolečka, slepená krémem, po stranách obalená ořechy, zdobenánakrájenými jablky a lískovým oříškem.

Kynuté těsto vytvarované do knedlíku, naplněné jablky smíchanými se skořicí a vanilkovým cukrem, uvařené v páře.

Nepečený moučník z BeBe sušenek a náplně z povařených jablek ochucených cukrem, skořicí, rumem a citronovou šťávou, nastavených vanilkovým pudinkem, dezert nakonec ještě ozdobený šlehačkou.

Hrnkový recept na pečeného beránka z hladké a polohrubé mouky, moučkového cukru, nastrouhaných jablek a dalších surovin.

Koláčové řezy z upečeného korpusu potřeného jablečnou náplní, ozdobeného kokosovým sněhem.

Šťavnatý koláč z výborného těsta, plněný jablky. Navrch zdobený mandlovými lupínky smíchanými s medem, máslem a cukrem.

Jestli hledáte skutečně univerzálního pomocníka do kuchyně, vyzkoušejte směs na bramborové halušky od Labety, ze které můžete připravit nejen skvělé halušky, ale také například tento výtečný jablečný koláč.

Koláč ze dvou plátů těsta naplněný jablečnou náplní, upečený v remosce.

Vydlabaná jablka naplněná jablečnou dření smíchanou s cukrem, rozinkami, ořechy a skořicí, pokladená mřížkou z listového těsta, v troubě zapečená.

Jablečný páj je skvělý dezert. Tento recept je z pořadu “VIP Prostřeno” od pana Pavla Vítka vedený pod názvem “Karlštejnský jablečný koláč”.

U nás jablka nejčastěji končí ve štrúdlu nebo se z nich vyrábí povidla. Pokud však hledáte další inspiraci, co dalšího z jablek připravit, zkuste třeba netradiční perník podle tohoto našeho receptu.

Plátky vánočky prokládané jablky, zalité vaječnou směsí, upečené v troubě dozlatova.

Klasický recept na rychlý moučník

Těsto plněné jablky, rozinkami, ořechy a dalšími ingrediencemi, stočené do tvaru závinu, potřené máslem a upečené dozlatova.

Téměř každá rodina má svůj rodinný recept na štrúdl z jablek. Liší se ve způsobu jejich přípravy i ve volbě těsta. My jsme zůstali u klasiky – oblíbeného listového těsta, o to více jsme si ale pohráli s jablky. Nechali jsme je zkaramelizovat společně se skořicí a následně je smíchali s ořechy a rozinkami naloženými v rumu. Na těsto jsme kromě nich přidali ještě nastrouhaný perník. Veškeré použité suroviny jsme vybírali pečlivě, protože jsme chtěli, aby se stal z našeho receptu fenomén. Proto nám s jejich výběrem pomáhaly také značky kvality potravin jako např. Klasa, Regionální potravina a BIO. Ty jsou totiž zárukou, že nám bude chutnat.