90 minut(y)
Náročnost 2
Hrnkový recept na pečeného beránka z hladké a polohrubé mouky, moučkového cukru, nastrouhaných jablek a dalších surovin.
Ingredience:
| 1 hrnek | polohrubé mouky |
| 1 hrnek | hladké mouky |
| 1 hrnek | krupicového cukru |
| 1 hrnek | mléka |
| 3/4 hrnku | rozpuštěného másla |
| 1/2 hrnku | plátkových mandlí |
| 2 lžičky | kypřicího prášku do pečiva |
| 2 lžičky | skořice |
| 2 lžičky | strouhané citronové kůry |
| 4 ks | vejce |
| 2 ks | nastrouhaná jablka |
| tuk na vymazání formy + hrubá mouka | |
| Ingredience na zdobení: | |
| 15–20 dkg | moučkového cukru |
| 1 lžička | citronové šťávy |
| 2 ks | hřebíčky |
| 1 ks | bílek |
Postup:
- Mouku smíchejte s práškem do pečiva a s cukrem.
- Přidejte máslo, strouhané jablko, citronovou kůru, skořici, mléko, mandle a vejce.
- Vypracujte hladké těsto a vlijte ho do dobře vysypané formy na beránka (asi 5 mm pod okraj). Přiklopte druhou částí formy.
- Na 180 stupňů pečte 45–60 min. Jestli je beránek hotový, můžete vyzkoušet vpíchnutím špejle.
- Po upečení nechte formu odstát v chladu. Vyklopte beránka, na krk mu uvažte mašli a ozdobte ho.
Více receptů najdete na www.akademiekvality.cz. Zde se dočtete i o tom, jak se zorientovat v kvalitních potravinách a vybrat si ty nejlepší.
Poznámka:Recept k článku: Nápadité recepty „co dům dal“.
Fotogalerie:
