polevy, zdobící dortové hmoty, sladké krémy
Ananasová poleva
Polevy zlepšují vzhled moučníků a chrání moučník před vysycháním.
Bílá ledová poleva
Základní recept. na bílou polevu.
Bílková poleva
Poleva vhodná na zdobení dortů a jiných sladkých pochutin.
Borůvkový krém
Smetanový pudink smíchaný s vyšlehanou smetanou a šťávou z borůvek.
Citronová poleva
Poleva na moučníky s příchutí citronovou.
Cukrová červená poleva
Sladká červená poleva vhodná na zdobení dortů. Polevy zlepšují vzhled moučníků a chrání moučník před vysycháním.
Cukrová poleva (fondán)
Cukrový fondán je dopředu připravená poleva vhodná na dorty, moučníky a jiné dezerty. Spolu s dalšími ingrediencemi má mnoho obměn. Podle potřeby ji můžeme dochutit rumem, citrónovou šťávou, ovocným sirupem, čokoládou, kakaem …
Cukrová zelená poleva
Sladká zelená poleva vhodná na zdobení dortů.
Čokoládová poleva II.
Poleva na dorty a moučníky ze ztuženého tuku, cukru, mléka a kakaa.
Čokoládová poleva z kakaa
Sladká poleva využívaná při výrobě sladkých dortů a jiných sladkých pochutin.
Domácí marcipán
Jedna z variant přípravy marcipánu. Tanto recept nám poslal Mazi.
Falešný marcipán
Sladká hmota nahrazující klasický marcipán. Je vhodná pro ty z nás, kteří mají alergickou reakci na kravské mléko.
Fondán na potahování dortů
Fondán lze koupit, nebo si ho můžeme vyrobit i doma. Tato moderní metoda potahování dortů je velmi populární a umožňuje vytvořit opravdu originální dort.
Ganache – francouzský krém (4 varianty)
Ganache (ganáš) je poleva, krém či náplň například do sladkých dezertů. Recept pochází z francouzské kuchyně. Příprava je velmi jednoduchá, přitom výsledek je úžasný.
Hříšný čokopohár
Pohár pro ty, kdo si bez čokolády neumí život představit. S kapkou alkoholu a dochucený kávou.
Jahodový krém do moučníků
Jednoduchý a chutný krém z čerstvých rozmixovaných jahod, italského sýru mascarpone a vanilkového pudinku.
Karamelová poleva
Poleva vhodná na přípravu dortů a jiných sladkých pochutin. Polevy zlepšují vzhled moučníků a chrání moučník před vysycháním.
Karamelový krém
Krémy do moučníků a pečiva zlepšují vzhled, ale i chuť moučníků.
Karamelový krém II.
Sladký krém s příchutí karamelu.
Kávová poleva
Poleva na moučníky a cukroví s kávovou příchutí.
- 1
- 2
- 3
- Následující
reklama