130 minut(y)
Náročnost 1
Sladký krém s příchutí karamelu.
Ingredience:
| 1 konzerva | slazeného kondenzovaného mléka |
| 250 g | másla nebo rostlinného tuku |
Postup:
1. Celou neotevřenou konzervu kondenzovaného mléka ponoříme do vody a mírným varem vaříme asi 2 hodiny
2. Necháme v hrnci s vodou vychladnout a pak teprve vyjmeme a otevřeme (nikdy neotevíráme horké)
3. Změklé máslo utřeme do pěny, po částech přidáváme krém a našleháme do pěny
4. Ještě jemnější krém získáme našleháním elektrickým šlehačem.
– Všechny suroviny, které používáme k přípravě krémů musí mít pokojovou teplotu. Příliš tuhé máslo by se špatně šlehalo, měkčí by se roztékalo.- Žloutek i další tekuté přísady do utřené pěny z másla a cukru přidáváme po velmi malém množství a vždy dobře utřeme. Také pudink, kaši, ovoce, oříšky zamícháme postupně po lžičkách, jinak by se krém srazil.- Srazí-li se krém, dáme misku s krémem nad hrnec s vroucí vodou, nahřejeme a když začne máslo řídnout odstavíme. Znovu umícháme do pěny. Můžeme také postupovat tak, že kousek másla utřeme s cukrem a po malých částech přidáváme sražený krém.- Krémem plníme moučníky, až když jsou úplně vychladlé, jinak se krém rozteče.- Chceme-li moučník potřený krémem polít polevou, necháme ho nejprve ztuhnout v chladničce.
Líbí se mi
5 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.