Polevy zlepšují vzhled moučníků a chrání moučník před vysycháním.
Ingredience:
| 180 g | moučkového cukru |
| 3 lžíce | horké vody |
| 1 lžička | rozehřátého másla |
| nebo ztuženého tuku | |
| několik kapek ananasové | |
| esence |
Postup:
1. Do misky prosejeme moučkový cukr
2. Přidáme vodu a horké máslo (tuk)
3. Třeme, až je poleva hladká a tuhá
4. Nakonec do polevy vmícháme několik kapek ananasové esence.
– Moučkový cukr pro přípravu polevy vždy prosejeme- Chceme-li, aby byla cukrová poleva zvláště lesklá, přidáme do ní za stálého míchání několik kapek octa- Je-li poleva řídká i po delším tření, vmícháme do ní ještě trochu cukru- Je.li poleva příliš hustá, přidáme do ní bílek nebo horkou vodu – podle druhu polevy- Bílkové polevy rychle schnou, proto s nimi musíme pracovat rychle, pokud polevy zbude, přikryjeme ji mokrou utěrkou- Srazí-li se nám čokoládová poleva, vmícháme do ní lžíci horké vody a polevu dobře utřeme.











































