sladké

Vařené noky z tvarohu, krupičky a dalších ingrediencí plněné kousky čokolády, servírované přelité pudinkovým krémem, posypané kokosovými lupínky.

Poleva ke zdobení moučníků, dortů a cukroví.

Dva pláty piškotového těsta naplněné v troubě upečeným barevným těstem, potřené zavařeninou, ozdobené punčovou cukrovou polevou, servírované nakrájené na kousky.

Ve vrstvách vyskládané pečené dvoubarevné pláty piškotového těsta, potřené ovocným rozvarem a kvalitní zavařeninou, povrch dezertu pak ozdobený citronovou polevou. Odleželý moučník servírovaný rozkrájený na jednotlivé řezy.

Sladký krém z cukru, sladké smetany, rýžové mouky, žloutků a punče.

Sladký nákyp z polohrubé mouky, cukru krupice a vajíček, politý punčovým krémem.

Rakvičky připravené ve formičkách, upečené do křehka, servírované zdobené tuhou šlehačkou nebo různými krémy.

Vzpomínáte s mírnou nostalgií na časy, kdy jste coby děti navštěvovali s rodiči vaši oblíbenou cukrárnu? Kdy jste nemohli dospat, jak moc jste se tam těšili? A celou noc jste přemýšleli, jestli si dáte raději větrník, rakvičku se šlehačkou, „punčák“ nebo třeba věneček? Ta doba je pryč, ale ty nejoblíbenější zákusky si i dnes můžete v cukrárnách pořád koupit, nebo si je dokonce vyrobit i doma!

Koláčky z kynutého těsta naplněné rebarborou, posypané drobenkou, upečené dorůžova.

Reveň kadeřavá, reveň vlnovitá nebo reveň rebarbora je velmi zajímavá lahůdková zelenina, známá jednoduše jako rebarbora. Mnohým z nás tato rostlina připomínající lopuch roste na zahrádce, ale často nás ani nenapadne ji zpracovat, zvlášť když její sezóna trvá jen od května do června. Přitom ještě do druhé světové války byste u nás našli celá rebarborová pole, protože se pěstovala ve velkém a v kuchyni našla široké využití. Řapíky listů této statné rostliny, která opět získává na oblibě, zdobí moučníky a koláče, plní ovocné knedlíky, ale slouží i jako hlavní surovina při přípravě polévek a zmrzlin a také se hojně zavařují a kompotují.

Koláčky z listového těsta plněné směsí se zakysané smetany smíchané s cukrem a plátků rebarbory, posypané cukrem, pečené dozlatova.

Spojení jahod a rebarbory je chutí léta – svěží, přirozené a tradiční. Ať už připravíte ovocné knedlíky nebo právě koláč podle tohoto receptu, přinesou vám radost nejen na talíři, ale i zdraví. Nechte sezónní suroviny hrát hlavní roli a vychutnejte si léto poctivě – lžící i vidličkou.

Tradiční letní koláč, který voní po másle, vanilce a ovoci. Křehké těsto a svěží ovocná náplň tvoří dokonalou kombinaci, kterou si zamilujete.

V rozkládací formě na dort vyložené odleželé těsto, pokladené rebarborovým krémem, dort pak upečený v troubě posypaný kousky nastrouhaného těsta ze směsi na korpus.

Crumble, dezert připravený z ovesných vloček, Hery máslová příchuť, třtinového cukru, jahod a stonků rebarbory. Zapéká se v troubě pěkně dozlatova.

Dortový korpus naplněný krémem, zdobený rebarborovou náplní zalitou dortovým želé.

Rychlý recept na křehký rebarborový koláč.

Rebarborový koláč připravený z polohrubé mouky, másla, vajec a dalších ingrediencí, posypaný cukrem smíchaným se skořící a drobenkou, upečený dozlatova.

Také máte rádi kombinaci sladkého a kyselého? Vyzkoušejte rebarborový koláč z třeného těsta, ve kterém nechybí zralé jahody a příjemná chuť kokosu. Pečte z kvalitních a ideálně lokálních surovin.

Taky jste se zamilovali do lehce nakyslého rebarborového koláče? Pokud si ho chcete připravit z čerstvé rebarbory, máte na to čas zhruba do poloviny června. Pak její sezóna končí. Důležitou součástí moučníku je ovšem i těsto. Aby bylo dokonale vybalancované, přidali jsme do něj také trochu tvarohu.