40 minut(y)
Náročnost 3
Rakvičky připravené ve formičkách, upečené do křehka, servírované zdobené tuhou šlehačkou nebo různými krémy.
Ingredience:
| 300 g | moučkového cukru |
| 3 lžíce | polohrubé mouky |
| 1/4 lžičky | cukrářského droždí (amonia) nebo jedlé sody |
| 4 ks | žloutky |
| 1 ks | vejce |
| máslo na vymazání formiček | |
| ušlehaná šlehačka na zdobení |
Postup:
1. Vejce se žloutky a moučkovým cukrem šleháme elektrickým šlehačem s metličkou a to asi 2 minuty na maximální otáčky
2. Do mouky zamícháme sodu a smícháme ji s vyšlehanými vejci
3. Plníme do máslem vymazaných formiček (vymazané musí být úplně celé, až nahoru), naplníme jenom do čtvrtiny, rakvičky při pečení hodně nabudou!
4. Pečeme v troubě vyhřáté na 80 °C asi 50 minut
5. Hotové korpusy rakviček necháme mírně vychladnout a pak je vyklopíme
6. Vychladlé rakvičky zdobíme tuhou šlehačkou nebo různými krémy a ihned podáváme, nebo je skladujeme v dobře uzavřených dózách.
Je dobré před vyndáním z trouby jednu rakvičku vyklopit a přelomit, aby jsme zjistili, zda je uvnitř dopečená, pokud bude nedopečená, musíme dobu pečení o něco protáhnout.
Poznámka:Pokud se nám rakvičky začnou rozpadat, byly moc dlouho v troubě a příště, při jejich pečení, raději o něco snížíme teplotu v troubě, nezapomeňte, že každá trouba peče trochu jinak.
Líbí se mi
11 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.