džemy, marmelády, sladké rosoly

Jedna z variant přípravy chutného jahodového džemu.

Jestliže se vaše spíž může pochlubit vlastnoručně připravenými marmeládami a džemy, pak v ní rozhodně nesmí chybět vylepšená klasika v podobě jahodového džemu s rebarborou. Chuť šťavnatých sladkých jahod a lehce nakyslé rebarbory vytváří džem dokonalé chuti i vůně.

Chuť šťavnatých sladkých jahod a lehce nakyslé rebarbory vytváří džem dokonalé chuti i vůně. Další z originálních receptů od Labety.

Domácí džem vyrobený z jahod, červeného rybízu a cukru.

Zavařenina, pode tohoto receptu, vydrží nejméně 12 měsíců v chladném a tmavém sklepě, ideální teplota je do 18 °C. Nezapomeňte si džemy vždy viditelně popsat (složení a datum výroby), zabráníte tak zbytečnému vyhazování.

Ze zralých jahod, čerstvého zázvoru, ovocného cukru a pektinu připravený chutný džem.

Vyzkoušejte zajímavou přísadu do klasického džemu, která jeho chuť neovlivní, ale přitom dodá více zdraví prospěšných látek. Přidáním chia semínek totiž obohatíte džem o vlákninu, vitamíny, draslík, vápník a další látky, kterých tato superpotravina obsahuje spoustu.

Z ovocné šťávy připravený sladký výrobek.

Kdoule vypadají jako hrušky, ale chutnají úplně jinak, a na rozdíl od nich jsou pokryty chloupky. Syrové jsou nepoživatelné, ale v povidlech se nám odmění úžasnou vůní!

Tento džem se dá vyrobit takřka z jakékoliv dýně, vhodné jsou zejména druhy: muškátová, máslová nebo Hokkaido. Hokkaido má oproti ostatním výraznější chuť i barvu, takže i na džem je ideální. Pořád je ale dýně méně chuťově výrazná než ovoce, nebojte se tedy džem pořádně ochutit, kořením i cukrem. Pokud použijete cukr třtinový, džem bude mít temnější barvu, pokud tedy chcete jasnější oranžovou, dejte cukr klasický.

Povařený rosol připravený z jablečné šťávy, koření, cukru, octa, sušených paprikových vloček a hroznového vína.

Jablíčka, švestky, jahody, meruňky i hrušky – popusťte uzdu své představivosti a zkombinujte různé druhy ovoce, které vaše děti milují. Výborná je například kombinace jablek s mrkví nebo dýní. Uvidíte, že po přesnídávce se jen zapráší.

Marmeláda z čerstvých malin, připravená pomocí želírovacího prostředku Gelfix Super 3:1.

Ananasová hmota svařená s malinami, cukrem a kyselinou citronovou.

Marmeláda připravená z malin, broskví, cukru a pektogelu.

S cukrovým sirupem svařené maliny, zavařené.

Džem z malin, povařený se šťávou z limetky, želírovacím a krupicovým cukrem.

Uchovejte si letní chutě ve skleničce. Připravte si například skvělý domácí džem podle tohoto jednoduchého receptu od Labety.

Džem z malin podle toho receptu lze připravit jak z čerstvých, tak zamrazených malin. Přiravuje se, kromě malin, také z cukru, kokosového mléka, citronové šťávy, ovocného pektinu a kyseliny citronové.

Recept na domácí želírování podle Labety. Vyzkoušejte i tento originální recept na výtečný džem z malin, cukru, Ovocného (citrusového) pektinu Labeta a šťávy z jedné limetky.