1230 minut(y) většinu času zabere práce pomalému hrnci!
Náročnost 2
Kdoule vypadají jako hrušky, ale chutnají úplně jinak, a na rozdíl od nich jsou pokryty chloupky. Syrové jsou nepoživatelné, ale v povidlech se nám odmění úžasnou vůní!
Ingredience:
| 3 kg | pokrájených kdoulí (není potřeba loupat, chloupky manipulací a omytím opadají) |
| 200 g | BIO Třtinového želírovacího cukru 3:1 Labeta |
| 2 lžíce | octa |
| podle chuti hřebíček, skořice a vanilka | |
| vhodné zavařovací sklenice s víčky |
Postup:
- Nakrájené kdoule nasypeme do pomalého hrnce a zároveň přidáme i ocet a koření (to můžeme ale i zcela vynechat). Na pomalém hrnci nastavíme dobu vaření 8 hodin a necháme ho dělat svou práci.
- Uvařené kdoule jsou krásně měkké, ale potřebují rozmixovat tyčovým mixérem. Hned potom do nich zamícháme želírovací cukr, případně ještě dochutíme, a tentokrát zapneme hrnec na 12 hodin. Voda se bude pomalu odpařovat, takže je potřeba občas povidla promíchat.
- Hotová povidla naplníme do čistých sterilizovaných skleniček, vydezinfikujeme hrdla a víčka (třeba alkoholem), a zavařujeme 20 minut.
Další inspirace na domácí želírování najdete v naší internetové kuchařce ReceptyOnLine.cz například zde: Konzervace, sterilace a jiné uchování potravin, nebo také na www.labeta.cz/recepty/zavarovani…
Líbí se mi
6 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.