50 minut(y)
Náročnost 2
Vyzkoušejte zajímavou přísadu do klasického džemu, která jeho chuť neovlivní, ale přitom dodá více zdraví prospěšných látek. Přidáním chia semínek totiž obohatíte džem o vlákninu, vitamíny, draslík, vápník a další látky, kterých tato superpotravina obsahuje spoustu.
Ingredience:
| 1 kg | jahod |
| 500 g | cukru |
| 40 g | chia semíne |
| Ovocný pektin Labeta | |
| vhodné zavařovací sklenice i s víčky |
Postup:
- Jahody pečlivě očistíme a rozmixujeme (nebo rozemeleme či prolisujeme na oblíbenou konzistenci)
- K rozmixovanému ovoci přidáme cukr a ovocný pektin a dobře promícháme
- Za stálého míchaní přivedeme k varu a vaříme 3-5 minut, jakmile směs odstavíme z plotny, vmícháme chia semínka, ihned poté džemem plníme čisté sklenice
- Zavíčkujeme, obrátíme dnem vzhůru a necháme zchladnout.
Pokud máte kyselejší jahody, použijte cukru více – na kilo jahod lze použít až kilo cukru (podle chuti).
Poznámka:Zdroj: www.labeta.cz
Fotogalerie:
