Jahodový chia džem

Vyzkoušejte zajímavou přísadu do klasického džemu, která jeho chuť neovlivní, ale přitom dodá více zdraví prospěšných látek. Přidáním chia semínek totiž obohatíte džem o vlákninu, vitamíny, draslík, vápník a další látky, kterých tato superpotravina obsahuje spoustu.

Ingredience:

1 kg	jahod
500 g	cukru
40 g	chia semíne
	Ovocný pektin Labeta
	vhodné zavařovací sklenice i s víčky

Postup:

1. Jahody pečlivě očistíme a rozmixujeme (nebo rozemeleme či prolisujeme na oblíbenou konzistenci)
2. K rozmixovanému ovoci přidáme cukr a ovocný pektin a dobře promícháme
3. Za stálého míchaní přivedeme k varu a vaříme 3-5 minut, jakmile směs odstavíme z plotny, vmícháme chia semínka, ihned poté džemem plníme čisté sklenice
4. Zavíčkujeme, obrátíme dnem vzhůru a necháme zchladnout.

Doporučení:

Pokud máte kyselejší jahody, použijte cukru více – na kilo jahod lze použít až kilo cukru (podle chuti).

Poznámka:

Zdroj: www.labeta.cz

Fotogalerie: