55 minut(y)
Náročnost 2
Jestliže se vaše spíž může pochlubit vlastnoručně připravenými marmeládami a džemy, pak v ní rozhodně nesmí chybět vylepšená klasika v podobě jahodového džemu s rebarborou. Chuť šťavnatých sladkých jahod a lehce nakyslé rebarbory vytváří džem dokonalé chuti i vůně.
Ingredience:
| Želírovací cukr 3:1 | |
| 1080 g | jahod |
| 420 g | rebarbory |
| (cukr) | |
| (kyselina citronová) | |
| vhodné zavařovací sklenice s víčky |
Postup:
- Rebarboru oloupeme, opláchneme, pokrájíme na menší kousky a rozmixujeme (nebo prolisujeme či rozemeleme) spolu s jahodami. Jak moc rozmixovat? Jen podle vlastního přání – džem by měl obsahovat kousky ovoce, naopak marmeláda by měla být rozmixovaná dohladka
- Ke směsi přidáme želírovací cukr 3:1, a za stálého míchání přivedeme k varu a vaříme 3-5 minut. Džem můžeme ochutit trochou kyseliny citronové (ta zároveň podpoří želírovací proces a džem tak bude tužší). Mlsné jazýčky mohou džem přisladit cukrem
- Horkým džemem plníme skleničky. Zavíčkujeme, obrátíme dnem vzhůru a necháme zchladnout.
Džem připravíte stejně dobře i s BIO třtinovým želírovacím cukrem 3:1, je však potřeba množství použitého ovoce upravit na 720 g jahod a 280 g rebarbory.
Poznámka:Uvedené produkty seženete na pultech různých prodejců potravin a také celoročně a na jednom místě na e-shopu Labeta: www.labeta.cz.
Líbí se mi
8 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.