džemy, marmelády, sladké rosoly

V domácích podmínkách připravený chutný meruňkový džem.

Tradiční meruňkový džem se dá připravit různými způsoby. Tento recept je na zpracování 1,5 kg meruněk.

Domácí džem z meruněk, cukru a citronové šťávy.

Sušené květy levandule dodají džemu další chuťový rozměr! Určitě si ho zamilujete například namazaný na toustový chléb spolu s máslem.

Domácí džem z meruněk, malin, kiwi, vody a želírovacího cukru.

Meruňky právem patří mezi jeden z nejoblíbenějších druhů ovoce. Jejich sladká šťavnatá a zároveň lehce nakyslá chuť skvěle osvěží a pohladí chuťové pohárky. Představte si, jak by ovšem meruňky chutnaly, kdybyste z nich připravili lahodnou marmeládu s mandlemi a skořicí!

Meruňkový džem je lehce pikantní a báječně se tak hodí do cukroví, sladkých koláčů i palačinek. Rozmarýn mu dodá nevšední šmrnc.

Zralé meruňky zbavené slupky i pecek, proslazené želírovacím cukrem spolu s bobulkami červeného rybízu, vše povařené, dochucené meruňkovým likérem a vanilkovým luskem, hotový džem horký uzavřený v zavařovacích skleničkách, dále nesterilovaný.

Povidla připravená povařením přezrálých mirabelek s citronovou nebo pomerančovou kůrou a cukrem.

Mirabelky jsou výborné syrové, kompotované i sušené. Jsou bohaté na draslík, podporují dobré trávení a okysličují krev.

Co s košíkem mirabelek? Co takhle splnit každoroční předsevzetí a začít s přípravou jedlých vánočních dárků už v létě? Když mirabelky ze zahrádky ovoníte badyánem, skořicí a hřebíčkem, vznikne neodolatelná marmeláda s vůní Vánoc. Ozdobená sklenička v zimě potěší každého milovníka domácích džemů a marmelád.

Netradiční marmeláda ze zeleniny.

Mrkev je skvělým základem pro džem. Nejen, že je dostupná celoročně, ale její sladká chuť a nádherná barva jsou pro džem přímo ideální. Děkujeme @rebarboras_kitchen, která recept vymyslela, připravila a vyfotila pro nás.

Vyrobte si originální džem pro mlsné jazýčky podle receptu od Labety, v tomto případě z nektarinek, želírovacího přípravku JamFix 1:1 Labeta, cukru a šťávy z citronu nebo kyseliny citronové.

Černý rybíz zbavený stopek, rozmačkaný vařečkou spolu s krupicovým cukrem.

Zavařování (sterilace) ovoce. Tentokrát recept na marmeládu ze zralých ostružin, kyseliny citronové, cukru a pektinu.

Domácí ostružinový džem z ostružin, želírovacího cukru a šťávy z 1ks citrónu.

Další ze skvělých receptů firmy Labeta na domácí džem, tentokrát vyrobený z ostružin a hrušek, nastavený na jemno posekanými ořechy, které džemu dodají další chuťový rozměr!

Vitamín A, E, K nebo také vitamín C, který naše tělo v období deštivých dní obzvláště ocení. Přesně to obsahují ostružiny, v nichž navíc najdete i vysoký obsah železa, zinku, fosforu či hořčíku, draslíku a vápníku. Kromě toho mají antioxidační i detoxikační účinky a skvěle se tak postarají o pročištění organismu. Tenhle recept je jedna z možností, jak zralé ostružiny využít a skombinovat, v tomto případě, s jablky a vlašskými ořechy.

Zavařený džem z ostružin ochucených hřebíčkem, skořicí, cukrem a citronovou šťávou.