45 minut(y) + doba luhování
Náročnost 2
Mirabelky jsou výborné syrové, kompotované i sušené. Jsou bohaté na draslík, podporují dobré trávení a okysličují krev.
Ingredience:
| 1 kg | mirabelek |
| 500 g | cukru |
Postup:
1. Mirabelky důkladně omyjeme, vypeckujeme a překrájíme na půlky, prosypeme je cukrem a necháme je do druhého dne vyluhovat
2. Druhý den šťávu scedíme a svaříme o jednu třetinu
3. Ke šťávě přidáme ovoce a vaříme tak dlouho, až džem začne rosolovatět
4. Horký džem plníme do čistých skleniček, zavíčkujeme je, obrátíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.
Více viz. škola vaření: Konzervování, sterilace, zavařování.
