džemy, marmelády, sladké rosoly

Den odležené ostružiny s cukrem, povařené, sterilované.

Den odleželé ostružiny smíchané s želírovacím cukrem, povařené s citronovou šťávou a kůrou.

Výborný džem z povařených ostružin smíchaných s cukrem a kyselinou citronovou.

Další ze skvělých receptů od Labety, tentokráte na výtečný ostružinový džem dochucený snítky listů čerstvé levandule nebo i levandulí sušenou.

Prolisované ovoce z jahod, višní, malin…….

Navoďte si příjemnou vánoční atmosféru džemem se sladkými švestkami a voňavým kořením. Děkujeme @rebarboras_kitchen, která recept vymyslela, připravila a vyfotila pro nás.

Už jste někdy zkusili jen tak pro radost zavařit pár skleniček z ovoce, které máte běžně doma v lednici, nebo jsou ho zrovna plné obchody? V zimním období stačí pár pomerančů, želírovací cukr a kapka rumu, která zbyla třeba ještě z vánočního pečení…

V domácích podmínkách vyrobený chutný pomerančový džem.

V troubě v pekáčku cukrem zasypané a citronem dochucené švestky, nejprve odleželé, pak upečené v troubě, nakonec ještě chvíli povařené do zhoustnutí. Povidla daná do zavařovacích skleniček doplněných o rum.

Čisté a odpeckované švestky pozvolna dušené v pomalém hrnci s badyánem, cukrem, hřebíčky a skořicí. Nakonec uskladněné ve sklenicích.

Hladké, hustší až krémové pyré z povařené dužiny manga, vanilkového lusku, vody, čerstvě lisovaného jablečného džusu, skořice ….

Marmeláda připravená z rozvařených rajčat, cukru, rumu, kyseliny citronové a quittinu.

Džem z rajských jablíček, cukru a dalších ingrediencí, jehož výrobu na obrazovce TV Nova předvedl reportér Láďa Hruška.

Co byste řekli na kombinaci rajčat a rumu? Možná je pro vás toto propojení chutí netradiční, výsledek ale stojí za to!

Džem z plodů rakytníku je neuvěřitelně zdravý! Rakytník totiž prokazatelně pozitivně ovlivňuje centrální nervovou soustavu, vykazuje protinádorovou aktivitu, brání tvorbě trombů v cévách, čili zmírňuje riziko embolie, užívá se při plicních, zažívacích, jaterních, kloubních onemocněních, pomáhá v odstranění zahlenění plic, hojí sliznice, žaludeční a dvanácterníkové vředy, slezinu, reguluje krevní oběh …

Marmeláda plná vitamínů z rebarbory, mrkve a cukru.

Marmeláda připravená z rozvařených kousků rebarbory, pomeranče, vody želírovacího cukru a pomerančového likéru.

Rozvařené kousky rebarbory smíchané s cukrem a citrónovou šťávou, povařené do úplného zhoustnutí.

Stonky z rebarbory povařené ve vodě spolu s cukrem, ochucené citronovou šťávou a zázvorem, rozmixovaný džem doplněný o pektin, horký pak rozdělený do zavařovacích sklenic, ty důkladně uzavřené nechané obrácené dnem vzhůru do úplného vychladnutí.

Marmeláda připravená z rozvařené reveně (rebarbory) smíchané s pektogelem a cukrem.