40 minut(y) + příprava v pomalém hrnci
Náročnost 2
Čisté a odpeckované švestky pozvolna dušené v pomalém hrnci s badyánem, cukrem, hřebíčky a skořicí. Nakonec uskladněné ve sklenicích.
Ingredience:
| 3000 g | vyzrálých švestek |
| 500 g | krupicového cukru |
| 10 ks | roztlučených hřebíčků |
| 1 lžička | mleté skořice |
| 100 ml | rumu |
| špetka mletého badyánu |
Postup:
1. Čisté a odpeckované švestky vložíme do pomalého hrnce, zasypeme cukrem, připraveným kořením a zakapeme polovinou rumu
2. Dobře promícháme a pomalý hrnec nastavíme na stupeň I. na 12 hodin, nejlépe na noc
3. Asi hodinku před koncem nastaveného času projedeme směs ponorným mixerem, ale pokud nevadí kousky, není to nutné.
4. Přidáme zbytek rumu, promícháme a horké plníme do čistých, suchých skleniček
5. Na povrch nalijeme cca po lžíci rumu, zavíčkujeme a necháme vychladnout.
Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i textu: Jana Šenkyříková.
Líbí se mi
9 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.