45 minut(y)
Náročnost 2
Stonky z rebarbory povařené ve vodě spolu s cukrem, ochucené citronovou šťávou a zázvorem, rozmixovaný džem doplněný o pektin, horký pak rozdělený do zavařovacích sklenic, ty důkladně uzavřené nechané obrácené dnem vzhůru do úplného vychladnutí.
Ingredience:
| 500 g | rebarbory |
| 200 g | třtinového cukru (nebo více, dle chuti) |
| 1 vrchovatá lžička | Ovocného pektinu Labeta |
| šťáva z 1 citronu nebo lžička kyseliny citronové Labeta | |
| vhodné zavařovací skleničky s víčky |
Postup:
- Stonky rebarbory očistěte a na nakrájejte na menší kousky. Vložte je do hrnce, podlijte lžící vody a přidejte cukr. Na mírném plameni pozvolna vařte do měkka.
- Rebarbora je rozvařená během chvilky, ale můžete ji také rozmixovat (pokud máte raději rustikálnější džem s kousky ovoce, tak nemixujte).
- V závěru vaření přidejte k rebarboře vymačkanou šťávu z citronu, zázvor a pektin rozmíchaný s lžící cukru a povařte společně ještě dalších pět minut.
- Hotový džem, ještě horký, plňte do čistých a suchých sklenic.
- Sklenice ihned uzavřete a otočte alespoň na půl hodiny dnem vzhůru nebo džem klasicky zavařte v hrnci s vodou.
Labeta – Labeta je tu pro všechny, kteří poctivě zpracovávají ovoce do džemů, marmelád, želé a ovocných šťáv. Také pro ty, kteří potřebují mít raz dva navařeno. Labeta je již 25 let synonymem tradičního českého zavařování, pečení a vaření ve výtečné kvalitě. Labeta je vaše jistota v kuchyni – usnadňuje práci a šetří čas.
Poznámka:Zdroj: www.labeta.cz
Líbí se mi
9 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.