35 minut(y) + doba uležení
Náročnost 2
Marmeláda připravená z malin, broskví, cukru a pektogelu.
Ingredience:
| 1 kg | krystalového cukru |
| 750 g | malin |
| 2 ks | broskví |
| 1 ks | balíčku pektogelu |
Postup:
1. Maliny přebereme, šetrně propláchneme a na sítku necháme okapat
2. Broskve spaříme vařící vodou, oloupeme, vypeckujeme a nakrájíme na malé kostičky
3. Maliny zasypeme polovinou cukru, přidáme broskve a necháme přes noc v klidu, aby ovoce pustilo šťávu
4. Druhý den směs zprudka 10 minut povaříme, když se odpaří většina vody, přidáme zbývající cukr, který jsme promíchali s pektogelem a ještě chvíli povaříme
5. Horkou marmeládu plníme do vyvařených, suchých, malých skleniček a ihned uzavřeme.
Uložit