vývary z masa, kostí a zeleniny

Jedna z variant, jak uvařit chutný hovězí vývar z hovězích žeber, kořenové zeleniny, morkové kosti a dalších ingrediencí.

Až 6 hodin vařený vývar z hovězího masa, kostí a kořenové zeleniny, servírovaný s játrovou rýží a domácími nudlemi.

Klasický hovězí vývar, čirý, silný a voňavý, patří neodmyslitelně do české kuchyně.

Jedna z variant na recept na hovězí vývar.

Hovězí maso uvařené doměkka v dostatečném množství vody spolu s kořenovou zeleninou, přecezená polévka doplněná o kousky masa a zeleninu povařenou zvlášť v mírně osolené vodě.

Horký hovězí vývar servírovaný s vložkou drožďových knedlíčků, obraného hovězího masa, co se vařilo ve vývaru a zeleniny.

Klasicky, pomalu tažený, hovězí vývar z masa a kostí, koření a kořenové zeleniny, servírovaný s játrovými knedlíčky zavařenými přímo ve vývaru.

Pořádně silný vývar, to je grunt. Připravili jsme pro vás recept na jeden takový, který přijde vhod během prvních podzimních dní.

Polévka vhodná při onemocnění chřipkou. Jedná se o drůbeží vývar nejlépe typu C ochucený česnekem, cibulí, zázvorem a pórkem.

Polévka připravená zavařením zeleniny v čirém kuřecím vývaru.

Bílá polévka se zeleninou a jarními bylinkami, s vložkou bylinkových noček.

Bylinková jíška z krupice a vajíček, hrášek, mrkev, sušené houby a další suroviny jsou základem této rychlé jarní polévky.

Ve vývaru uvařený mražený hrášek, pak vmíchaná rozšlehaná vejce, která se srazí, nakonec polévka dochucená nasekanou pažitkou, muškátovým květem a solí.

Polévka připravená ze zeleninového vývaru nebo vody, svazku petrželové a libečkové natě, mladé kedlubny, mrkve, mraženého hrášku …

Hnědá polévka s náplní z jater.

Z vody, kostek zeleninového bujónu, koření a mraženého hrášku připravená polévka, servírovaná s krupicovými noky zavařenými přímo v polévce.

Polévka připravená z rajčat, cibule, másla, hladké mouky, vývaru a koření, servírovaná posypaná čerstvě na jemno nastrouhaným křenem.

Polévka z předního jehněčího masa s vložkou celeru.

Polévka z kachních křídel a drůbků.

Polévka uvařená z husích drůbků a kořenové zeleniny, zahuštěná jíškou, ochucená vaječným žloutkem rozšlehaným v mléce a kořením, doplněná o nudle, případně i o játrové knedlíčky.