Polévka připravená ze zeleninového vývaru nebo vody, svazku petrželové a libečkové natě, mladé kedlubny, mrkve, mraženého hrášku …
Ingredience:
| 1,5-2 l | vody nebo zeleninového vývaru |
| 1 svazek | petželové a libečkové natě |
| 1 hrst | čerstvého nebo mraženého hrášku |
| 2 lžíce | másla |
| 2 ks | středně velké mrkve |
| 1 ks | mladé kedlubny |
| 1 ks | pórku |
| 1 ks | vejce |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Na rozehřátém másle orestujeme všechnu nakrájenou zeleninu
2. Zalijeme ji vývarem nebo vodou, osolíme, opepříme a přidáme svazek zelených natí, vaříme do změknutí zeleniny
3. Vytáhneme natě a přidáme vejce, které rozkvedláme v polévce vidličkou
4. Nakonec polévku dochutíme a přidáme posekané bylinky … pažitku, libeček, petrželku.
Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i textu: Naďa Indruchová












































