180 minut(y)
Náročnost 2
Jedna z variant, jak uvařit chutný hovězí vývar z hovězích žeber, kořenové zeleniny, morkové kosti a dalších ingrediencí.
Ingredience:
| 500 g | hovězího žebra |
| 150 g | kořenové zeleniny (mrkev, petržel, celer) |
| 2-2,5 l | vody |
| 5 ks | kuliček celého pepře |
| 4 ks | kuličky nového koření |
| 4 ks | stroužky česneku |
| 3 ks | stvoly řapíkatého celeru |
| 2 ks | bobkové listy |
| 1 ks | cibule i se slupkou |
| 1 ks | kousek kapusty |
| 1 ks | kousek kapusty |
| čerstvá petrželová nať | |
| libeček | |
| sůl | |
| nudle jako vložka do polévky |
Postup:
1. Vše dáme do hrnce (zeleninu nezapomeneme očistit), zalijeme studenou vodou a pomalu vaříme, postupně vyndavám zeleninu, která je již měkká
2. Až bude maso dobře uvařené, tak vývar přecedíme, maso i zeleninu nakrájíme na menší kousky
3. Zvlášť si v mírně osolené vodě uvaříme nudle, přecedím a přidám do polévky
4. Dochutíme kořením, bylinkami a osolíme, ještě chvíli provaříme a pak polévku můžeme podávat.
Foto i text: Eva Šafránková
Líbí se mi
3 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.