REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Španělsko


Andaluská kachna

Porce kachny zapečené s hrachem.

Andaluské bifteky

Steaky ze svíčkové podávané s plněnými baklažány a rajčaty.

Andaluský rajčatový salát s paprikami

Recept ze Španělska na zeleninový salát servírovaný s octovou zálivkou.

Artyčoky po španělsku

Teplý předkrm.

Asturská vepřová roláda

Plát vepřového plecka naplněný směsí z drůbežích jater, slaniny, vejce cibule …..

Avokádo plněné krabím masem

Jednoduchý předkrm z avokádsa a krabího masa.

Baklažány plněné kuřecím masem

Podušené baklažány s kuřecím masem, zapečené v troubě.

Barcelonská rýže

Skvělá příloha ke steakům.

Bernská mísa

V hrnci pečené plátky hovězího masa, kostičky anglické slaniny, kysané zelí ………..

Bramborová tortilla

Z moučných brambor, cibule, vajec a olivového oleje připravené bramborové omelety.

Brambory salsa verde

Uvařené brambory přelité ochucenou zálivkou.

Crema catalana

Horký pudink se žloutkovou pěnou, po ztuhnutí posypaný cukrem a pod rozehřátým grilem zkaramelizovaný.

Dezertní krém s karamelem

Chutný vychlazený dezert zdobený čerstvými jahodami a nasekanými pistáciemi.

Domácí kanalony

Recept ze Španělska na těstoviny plněné směsí a zapékané v troubě. Španělské kanalony jsou podobné italským kanelonám.

Gaspacho s tuňákem

Inspirujte se dalším receptem šéfkuchaře Jana Punčochářetentokát na skvělého tuňáka servírovaného spolu se slavnou španělskou polévkou Gaspacho.

Gazpacho

Je španělská polévka původem z Andalusie, ve které je mnoho nastrouhané zeleniny a jejím základem je rajčatový protlak, česnek a olivový olej.

Gazpacho II.

Studená rajčatová polévka.

Gazpacho III.

Další varianta slavného španělského Gazpacha, tedy studené zeleninové polévky.

Hovězí dušené po katalánsku

Kousky hovězího masa podušené na víně a rajčatovém protlaku mírně rozředěném vodou.

Chřest po sevillsku

Teplý předkrm z chřestu (špargle).

Přejít na stranu:

reklama

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy