Španělsko

Porce kachny zapečené s hrachem.

Steaky ze svíčkové podávané s plněnými baklažány a rajčaty.

Recept ze Španělska na zeleninový salát servírovaný s octovou zálivkou.

Teplý předkrm.

Plát vepřového plecka naplněný směsí z drůbežích jater, slaniny, vejce cibule …..

Jednoduchý předkrm z avokádsa a krabího masa.

Podušené baklažány s kuřecím masem, zapečené v troubě.

Skvělá příloha ke steakům.

V hrnci pečené plátky hovězího masa, kostičky anglické slaniny, kysané zelí ………..

Z moučných brambor, cibule, vajec a olivového oleje připravené bramborové omelety.

Uvařené brambory přelité ochucenou zálivkou.

Horký pudink se žloutkovou pěnou, po ztuhnutí posypaný cukrem a pod rozehřátým grilem zkaramelizovaný.

Chutný vychlazený dezert zdobený čerstvými jahodami a nasekanými pistáciemi.

Recept ze Španělska na těstoviny plněné směsí a zapékané v troubě. Španělské kanalony jsou podobné italským kanelonám.

Inspirujte se dalším receptem šéfkuchaře Jana Punčochářetentokát na skvělého tuňáka servírovaného spolu se slavnou španělskou polévkou Gaspacho.

Je španělská polévka původem z Andalusie, ve které je mnoho nastrouhané zeleniny a jejím základem je rajčatový protlak, česnek a olivový olej.

Studená rajčatová polévka.

Další varianta slavného španělského Gazpacha, tedy studené zeleninové polévky.

Kousky hovězího masa podušené na víně a rajčatovém protlaku mírně rozředěném vodou.

Teplý předkrm z chřestu (špargle).