Z moučných brambor, cibule, vajec a olivového oleje připravené bramborové omelety.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 700 g | moučných brambor |
| 3 ks | vejce |
| 2 ks | cibule |
| 6 lžic | olivového oleje |
| mletý černý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Na pánvi s rozehřátým olivovým olejem orestujeme cibulku nakrájenou na drobno a plátky syrových oloupaných brambor
2. Osolíme, okořeníme pepřem, necháme vychladnout
3. V misce rozšleháme vejce, přidáme brambory s cibulkou, opět osolíme a okořeníme pepřem
4. Na pánvi rozpálíme olivový olej a vlijeme část směsi brambor a vajec, jednotlivé tortilly opékáme na mírném zdroji tepla, z každé strany, asi 6 minut.











































