20 minut(y)
Náročnost 1
Recept ze Španělska na zeleninový salát servírovaný s octovou zálivkou.
Ingredience:
| 300 g | rajčat |
| 300 g | paprik |
| sůl | |
| Na zálivku: | |
| 1 ks | vejce |
| 6 lžic | oleje |
| 2 lžíce | octa |
| kousek salátové okurky | |
| kousek jablka | |
| kousek cibule | |
| petrželka | |
| pažitka | |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Očištěné papriky dáme do malého množství vařící osolené vody, 5 minut je povaříme a po vychlazení je nakrájíme na nudličky
2. Rajčata ponoříme na okamžik do vařící vody, oloupeme a nakrájíme na tenké plátky
3. Připravené papriky a rajčata urovnáme na mísu a přelijeme zálivkou. Příprava zálivky:
1. V octě rozpustíme sůl, přidáme mletý pepř a za stálého míchání přilejeme olej
2. Potom přidáme na jemno nasekané bylinky, cibuli, jablko, vejce a jemně nastrouhanou okurku.
