Severní Amerika (USA, Kanada, Kuba, Haiti ...)

Už jste doma zkoušeli ty pravé americké, pěkně nadýchané lívance? Vyzkoušejte je, připravit je není o nic těžší, než ty naše české a jsou také moc a moc dobré!

Hellmann’s přináší speciální edici grilovacích omáček ze čtyř koutů světa. Na žebírka, kuřecí stehýnka nebo křídla je ideální klasická American Smokey BBQ s jemně uzenou příchutí.

Kuřecí paličky obalené v hladké mouce, okořeněných vejcích a nakonec v rozdrcených kukuřičných lupíncích, usmažené dozlatova.

Kuřecí paličky marinované v kouřové grilovací omáčce, připravené na grilu, servírované s petrželovou natí a plátky citronu.

Zelňačka na americký způsob s mletým masem a rozinkami, servírovaná dochucená citrónem.

Dýně patří k podzimu, také k Halloweenu. Díky dýním si můžeme pochutnat na spoustě dobrot. Asi k jednomu z nejoblíbenějších receptů v USA pak patří nadýchané dýňové lívance servírované přelité javorovým, medovým nebo i jiným ovocným sirup.

Slavné americké koblihy připravené bez formy.

Pravá americká snídaně se neobejde bez amerických lívanců, tedy bez pancakes.

Pod tímto názvem si každý představí steak kořeněný pepřem, anglicky pepper steak, německy pfeffer steak, francouzsky steak au poivre … V Americe se ovšem pod tímto pojmem připravuje zcela něco jiného, jde o kousky orestovaného roštěnce s paprikami, cibulí, hráškem někdy i žampiony, silně okořeněné pepřem, zalité omáčkou demi-glace. Pepper steak se v Americe servíruje s rýží nebo nudlemi. Zjednodušený a upravený pokrm si můžeme uvařit i doma.

Nehledejte pod anglickým názvem nic zvláštního, prostě jde o pomerančové cupakes plněné marmeládou s pomerančovým krémem.

Lze podávat jako salát nebo přílohu například k různým grilovaným masům. Recept pochází z Mexika.

Východoevropská a židovská specialita. Kulaté pečivo s otvorem. Je velice populární nejen v USA, ale i jinde na světě.

Kolečka banánů pokapaná citronovou šťávou a upečená, či spíše usušená, v troubě. Recept z Kuby.

Velký plátek hovězího vrchního roštěnce v celku silného asi 5-6 cm, ugrilovaného na venkovním roštu na dřevěném uhlí, servírovaného pokapaného pomerančovou šťávou.

Originální název tohoto receptu je Arroz blanco. Jedná se recept z Mexika na přílohovou rýži nejprve zprudka orestovanou na oleji spolu s cibulí a česnekem, pak uvařenou v kuřecím vývaru.

Dezert podle slavného amerického kuchaře šéfkuchaře Gordona Ramsaye se v originále jmenuje: “Marinated Bombay Oranges”. Jedná se o plátky pomeranče ochucené cukrem a kořením, servírované ozdobené semínky granátového jablka a jogurtem.

Americky dort připravený ze smetanového sýra, borůvkového pyré a dalších ingrediencí.

Měkký zákusek plný čokolády a vlašských ořechů. Recept z USA.

V troubě upečený dezert z čokolády, mouky, vejce, povidel, cukru a kakaa.

Verzí, jak vznikl recept na slavná kuřecí křidýlka z Buffala je hned několik, také receptů je více. Zde máte jeden z nich.