přílohy

Originální název tohoto receptu je Arroz blanco. Jedná se recept z Mexika na přílohovou rýži nejprve zprudka orestovanou na oleji spolu s cibulí a česnekem, pak uvařenou v kuřecím vývaru.

Konzervované zelené fazolky přelité rozpuštěným máslem ochuceným solí, natí koriandru a pepřem, nakonec zakápnuté citronovou šťávou, podávané teplé.

Vyzkoušejte tradiční americkou BBQ omáčku využívanou hojně v Americe především při grilování různým mas.

Populární mexická omáčka z rozdrceného zralého avokáda, rajčat, cibule, zakysané smetany a soli.

Jemný krém se zajímavou chutí a vůní koriandru a ostrou přísadou chilli papričky.

Recept z mexické kuchyně na pikantní pomazánku z avokáda, která se podává s kukuřičnými tortillovými chipsy nebo plátky opečené bagety, veky a pod.

Yankee styl recept vhodný jako příloha, předkrm, nebo i samostatný pokrm pro děti.

V originále se tento recept jmenuje “Judias con limón”. Jsou to zelené fazolky připravené tak, jak to dělají v mexické Guadalajaře.

Pikantní příloha z Mexika k masům a rybám. Směs orestovaných chilli papriček, česneku a burských oříšků, ochucená mletou chilli paprikou a hrubozrnnou solí.

Originální recept z Mexika na pravé mexické tortilly.

Z limetové šťávy, cukru, červené cibule a chilli papričky připravená pikantní příloha, vhodná ke grilovaným nebo pečeným rybám.

Pikantní hustá omáčka ke grilovaným pokrmům, ovšem skvělá je také jako dip nebo pomazánka servírovaná na opečených toustech.

Tortily připravené z českých surovin, z instantní kukuřičné kaše, kukuřičné mouky, vody a soli.

Mrkve pečené v troubě zaklopené, utopené v mléce, ochucené máslem, petrželkou, cukrem, solí a pepřem. Příloha z mexické kuchyně, původní název je Zanahorías en leche.

Exotická příloha k masu. Recept z Mexika, jeho původní název je “Zanahorias en leche”.

Salsa má mnoho podob, tento recept je na salsu z okurek.

Další varianta chutné salsy připravené z rajčat a dalších ingrediencí.

Příloha salátového charakteru, zvaná též “Salmagundi” pocházející z Mexika.

Nezbytná příloha mexické kuchyně. Pikantní omáčka (dip) vhodná především k pečeným a grilovaným masům, ke slaným pochutinám.

Zajímavá obměna mexické salsy, tento recept je z Kuby.