REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Kukuřičné tortilly (TORTILLAS DE MAÍZ)

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Originální recept z Mexika na pravé mexické tortilly.


Ingredience:
2 hrnkykukuřičné mouky masa harina
1 hrnekvody
sůl

Postup:

1. Mouku smícháme s vlažnou vodou, solí a prohněteme, až těsto drží dobře při sobě, vypracujeme kouli, kterou rozdělíme na 12 stejně velkých dílů, z každého pak vypracujeme opět těstové koule, případně trochu přivlhčíme a hned začneme dělat tortilly
2. Kouli dáme na alobal, přikryjeme další fólií a těžkou pánví nebo hrncem s rovným dnem lisujeme tortilly
3. Vytvarované tortilly dáváme na sebe, proložíme alobalovou fólií, kterou po okrajích přimáčkneme ke stolu, aby tortilly nevyschly
4. Litinovou plotýnku vařiče rozpálíme, sejmeme horní fólii z první tortilly a druhou fólií nahoru ji dáme na rozpálenou plotýnku, po chvíli, jak se trotilla prohřeje, sejmeme druhou fólii a tortillu obrátíme a pečeme po druhé straně asi půl až celou minutu, až vypadá suchá, jsou na ní opečené flíčky, nafukuje se, ale je stále vláčná
5. Postup opakujeme u všech tortill.

Doporučení:

Tortilly se podávají ihned horké, nebo se uchovávají horké a vláčné do dalšího servírování v čistém ubrousku nebo alobalu a v ubrousku, nebo se rychle neprodyšně zabalí do alobalu a nechají se zamrazit.

Poznámka:

1 hrnek (snídaňový) – 0,2 l nebo asi 230 g tuku, cukru, rýže či luštěnin, nebo 120 g hladké mouky.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Nejnovější články

20 nejlepších receptů na džemy a marmelády

Džem má řidší konzistenci a většinou obsahuje celé kousky ovoce. Marmeláda je tužší a připravujeme ji z hodně vyzrálého ovoce, které buď prolisujeme strojkem na ovoce, nebo rozmixujeme a propasírujeme přes síto. Takže stručně: džem se vaří z celého nebo na kousky nakrájeného ovoce, základem marmelády je ovocný protlak (prolisované ovoce). Ale dost teorie! Přinášíme vám ty nejlepší recepty na džemy a marmelády z naší databáze. Tady jsou.

číst dále ...

Výborné a zdravé? 4 tipy na letní dobroty pro děti, které hravě zvládnete připravit doma

Léto je tady a spolu s ním nastává čas zmrzlin, limonád, různých dezertů a dalších dobrot. Zodpovědní rodiče tak budou mnohdy řešit dilema, jak dopřát potěšení mlsnému jazýčku svých dětí, ale zároveň neohrozit jejich zdraví. Odpověď se přímo nabízí: připravte jim chutné a zdravé domácí dobroty, u nichž je složení plně ve vaší režii.

číst dále ...

Domácí jahodový sirup s mátou nebo rebarborou, limonáda nebo střik!

Milujete jahody? Tomáš pro Vás připravil dva super recepty na marmeládu a sirupy, kdy zpracujete naprosto celé jahody, i stopky a odřezky! A nakonec si za odměnu po dovedné práci můžete dát skvělý jahodovo-rabarborový střik! Tak hurá do toho, ať je hned hotovo!

číst dále ...

Vinice Šobes, ikona našeho vinařství

V meandru řeky Dyje v Národním parku Podyjí se nachází přírodní unikát, který uchvátí každoročně stovky návštěvníků. Vinice Šobes se díky své jedinečné dispozici stala ikonou moravského vinařství. A tak na nic nečekejte a vydejte se prozkoumat jedno z nejromantičtějších míst v Česku.

číst dále ...

Vychutnejte si zmrzlinu pro dospělé! Vyrobte si doma veselé nanuky

Ledově vychlazená zmrzlina představuje úžasné osvěžení v průběhu horkého letního dne. Když však přidáte kapku alkoholu a jeden z drinků Schweppes, dodáte nanukům grády a povýšíte je na nečekaný level. A jak vyrobit nanuky 18+?

číst dále ...

Chystejte hody, jde se na jahody!

Sezóna jahod právě vrcholí a je poslední čas pořídit si šťavnatou zásobu těch českých, voňavých, na které zase budeme čekat celý rok. Pořiďte si jich dostatek, ať už natrhaných na vlastní zahrádce, na políčku při samosběru, anebo zakoupených na trhu… Můžete z nich totiž připravit spoustu skvělých dobrot!

číst dále ...

Snídaňové kaše na každý den

Pět pracovních dní v týdnu, 5 inspirací pro milovníky kaší. Protože není nic lepšího než začít hektické ráno zdravou bombou, která vám dá energii do celého dne.

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy