Originální název tohoto receptu je Arroz blanco. Jedná se recept z Mexika na přílohovou rýži nejprve zprudka orestovanou na oleji spolu s cibulí a česnekem, pak uvařenou v kuřecím vývaru.
Ingredience:
| 2 hrnky | suché rýže |
| 3 hrnky | kuřecího vývaru |
| 1/2 lžičky | soli |
| 2 lžíce | oleje |
| 1 ks | cibule |
| 1 ks | stroužek česneku |
Postup:
1. Rýži dáme do hrnce s olejem a na prudkém ohni ji orestujeme spolu s celým stroužkem česneku a rozpůlenou, ale oloupanou cibulí, až rýže začne hnědnout
2. Vyjmeme česnek, rýži zalijeme vývarem a osolíme ji, přikrytou necháme na mírném zdroji tepla 20 minut dusit (pokličku během vaření neodklopujeme!)
3. Po uvaření nejlépe ihned podáváme jako přílohu k masitým pokrmům.











































