25 minut(y)
Náročnost 2
Kuřecí paličky obalené v hladké mouce, okořeněných vejcích a nakonec v rozdrcených kukuřičných lupíncích, usmažené dozlatova.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 8 ks | kuřecích stehen (paličky) |
| 3-4 ks | vejce |
| 4 lžíce | hladké mouky |
| 1 lžička | mleté pálivé papriky nebo chilli |
| 1 lžička | mletého černého pepře |
| 1 balení | kukuřičných lupínků |
| sůl |
Postup:
1. Ve studené vodě omytá kuřecí stehna necháme důkladně okapat, pak do nich vetřeme sůl
2. Do hlubokého talíře nasypeme mouku (raději více), vejce rozšleháme a okořeníme pepřem, pálivou paprikou, mírně osolíme
3. Kukuřičné lupínky nasypané do mikrotenovém sáčku, pomocí válečku na těsto, rozdrtíme
4. Stehna obalíme nejprve v hladké mouce, pak v ochucených vejcích a nakonec v kukuřičných lupíncích
5. Pozvolna smažíme ve fritovacím hrnci na 160 °C, až nám vyplavou a krásně zezlátnou.
Samozřejmě, že stehna můžeme připravit i v hlubší pánvi ve větším množství oleje. Kdo nemá rád, nebo i v případě, že stehna budeme dávat dětem, můžeme pálivou papriku vynechat.
Poznámka:Větší stehna je lépe 2-3 minuty předvařit v mírně osolené vodě. V tomto případě je nepotíráme solí.
Líbí se mi
6 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.