25 minut(y)
Náročnost 2
Kuřecí paličky obalené v hladké mouce, okořeněných vejcích a nakonec v rozdrcených kukuřičných lupíncích, usmažené dozlatova.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 8 ks | kuřecích stehen (paličky) |
| 3-4 ks | vejce |
| 4 lžíce | hladké mouky |
| 1 lžička | mleté pálivé papriky nebo chilli |
| 1 lžička | mletého černého pepře |
| 1 balení | kukuřičných lupínků |
| sůl |
Postup:
1. Ve studené vodě omytá kuřecí stehna necháme důkladně okapat, pak do nich vetřeme sůl
2. Do hlubokého talíře nasypeme mouku (raději více), vejce rozšleháme a okořeníme pepřem, pálivou paprikou, mírně osolíme
3. Kukuřičné lupínky nasypané do mikrotenovém sáčku, pomocí válečku na těsto, rozdrtíme
4. Stehna obalíme nejprve v hladké mouce, pak v ochucených vejcích a nakonec v kukuřičných lupíncích
5. Pozvolna smažíme ve fritovacím hrnci na 160 °C, až nám vyplavou a krásně zezlátnou.
Samozřejmě, že stehna můžeme připravit i v hlubší pánvi ve větším množství oleje. Kdo nemá rád, nebo i v případě, že stehna budeme dávat dětem, můžeme pálivou papriku vynechat.
Poznámka:Větší stehna je lépe 2-3 minuty předvařit v mírně osolené vodě. V tomto případě je nepotíráme solí.
Předchozí
American Smokey Chicken Legs
American Smokey Chicken Legs
Další
Americká uzená kuřecí stehýnka (American Smokey Chicken Legs)
Americká uzená kuřecí stehýnka (American Smokey Chicken Legs)
Fotogalerie:
