REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Borůvkové cheesecake

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Americky dort připravený ze smetanového sýra, borůvkového pyré a dalších ingrediencí.


Ingredience:
900 gsmetanového sýra
300 gcukru krupice
250 gzázvorových sušenek
170 gborůvek
5 lžícrozpuštěného másla
4 ksvelkých vajec
špetka soli

Postup:

1. Zázvorové sušenky rozdrobíme, smícháme s rozpuštěným máslem a 2 lžícemi krupicového cukru, potom připravenou směs natlačíme na dno dortové formy o průměru asi 24 cm, vložíme do vyhřáté trouby na 180 °C a 10 minut zapečeme, pak necháme zchladnout
2. Na borůvkové pyré očištěné borůvky rozmixujeme, propasírujeme a smícháme se 2 lžícemi krupicového cukru
3. Na sýrovou směs smetanový sýr našleháme se zbylým krupicovým cukrem, špetkou soli a rozklepnutými vejci
4. Potom připravenou sýrovou směs nalijeme na sušenkový základ, na něho dáme borůvkové pyré a v nepravidelných spirálách ho zamícháme do sýrové směsi
5. Formu postavíme doprostřed pekáče, kolem nalijeme vroucí vodu, aby sahala do poloviny výšky formy, vložíme do vyhřáté trouby na 160 °C a pečeme 60 minut 6. Upečený cheesecake necháme přes noc chladit a pak podáváme.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy