85 minut(y) + doba chlazení
Náročnost 2
Americky dort připravený ze smetanového sýra, borůvkového pyré a dalších ingrediencí.
Ingredience:
| 900 g | smetanového sýra |
| 300 g | cukru krupice |
| 250 g | zázvorových sušenek |
| 170 g | borůvek |
| 5 lžíc | rozpuštěného másla |
| 4 ks | velkých vajec |
| špetka soli |
Postup:
- Zázvorové sušenky rozdrobíme, smícháme s rozpuštěným máslem a 2 lžícemi krupicového cukru, potom připravenou směs natlačíme na dno dortové formy o průměru asi 24 cm, vložíme do vyhřáté trouby na 180 °C a 10 minut zapečeme, pak necháme zchladnout
- Na borůvkové pyré očištěné borůvky rozmixujeme, propasírujeme a smícháme se 2 lžícemi krupicového cukru
- Na sýrovou směs smetanový sýr našleháme se zbylým krupicovým cukrem, špetkou soli a rozklepnutými vejci
- Potom připravenou sýrovou směs nalijeme na sušenkový základ, na něho dáme borůvkové pyré a v nepravidelných spirálách ho zamícháme do sýrové směsi, nebo ho necháme jen tak
- Formu postavíme doprostřed pekáče, kolem nalijeme vroucí vodu, aby sahala do poloviny výšky formy, vložíme do vyhřáté trouby na 160 °C a pečeme 60 minut
- Upečený cheesecake necháme přes noc chladit a pak podáváme.
Fotogalerie:
