Rejstřík receptů jídel a nápojů

Tradiční francouzský dezert připravený z odpalovaného těsta nastříkaného na plech a upečeného dozlatova. Po vychladnutí se Eclairky naplní smetanovou náplní a jahodami, popráší se také moučkovým cukrem a ozdobí opět šlehačkou a jahodami.

Tradiční francouzská cukrovinka připravená z odpalovaného těsta nastříkaného na plech a upečeného do zlatova. S tvarohovo-smetanovou náplní a ovocem.

Chlebíčky z bílé veky, másla, sýru Eidam a Hermelín.

V troubě povolené kousky eidamu.

Křehký třívrstvý koláč, specialita ze Saska a Durynska.

Jedna z mnoha variant na typickou německou obědovou polévku.

Hustá obědová polévka z anglické slaniny, uzeného masa, cibule, brambor, kořenové zeleniny a kapusty.

Ostrá hutná polévka z bílých fazolí naložených v tomatové omáčce, sekaných rajčat, cibule, pórku, mrkve …

Zeleninový eintopf z cukety, mrkve, cibule, hovězího bujónu a koření, s vložkou uzeného masa.

Hustá polévka připravená povařením růžičkové kapusty, tuřínu, mrkve a cibule a to v zeleninovém bujónu spolu s kořením.

Koktejl vítěze 1. ročníku Artisans of Taste Alexandera Vukomanoviče! Inspirován proslulým venezuelským karnevalem El Callao, tento koktejl propojuje kulturu, řemeslo a chuť. Alexander Vukomanovič z Mirror Baru v Bratislavě s ním zvítězil v česko-slovenském finále Artisans of Taste 2024, kde porotu okouzlil nejen chutí, ale také do detailu promyšlenou prezentací.

Nabídka koktejlů se letos rozšiřuje o nové kombinace chutí i zajímavé ingredience, které zaujmou jak milovníky klasiky, tak fanoušky experimentování. To dokazuje i tento recept. Inspirujte se ve výběru vašeho drinku ambasadorem společnosti Premier Wines & Spirits, Janem Martiníkem, a najděte si své „léto ve sklence“.

Míchaný nápoj z tequily, citrónové šťávy a medu.

Existuje mnoho receptů na tento koktejl, níže uvedený je z roku 1920 a nápoj se připravoval v Havaně pro prezidenta Maria Menocala. Namícháme ho z bílého rumu, vermutu rosso a dry, grenadiny.

Pro ty, kdo preferují sofistikovanější chutě s lehkým dotekem kyselosti, je tu French 75. Nenechte se zmást – nejedná se o stejnojmenný parfém, ale o luxusní nápoj, který si snadno připravíte během chviličky.

Brazilská kuchyně je jako velký kotlík, ve kterém se mísí prvky té evropské, africké i asijské, ale také tradice domorodých obyvatel. I přes velkou různorodost si zachovává elegantní jednoduchost, zakládá si na čerstvých surovinách a exotických chutích. Tento recept rozhodně stojí za vyzkoušení!

ELIT Basil Gimlet se skvěle hodí k předkrmu a představuje přirozený, svěží úvod. Jemná hořkost a svěžest limetkového cordialu v kombinaci s aromatickými tóny čerstvé bazalky probouzí chuťové pohárky a připravuje je na další chody. Bylinková chuť drinku navíc krásně rezonuje s čerstvými rajčaty, krémovou mozzarellou a bazalkou v salátu caprese. Nápoj i pokrm sdílejí stejný aromatický základ a vytvářejí tak lehký, ale plný chuťový zážitek.

K hlavnímu chodu se skvěle hodí ELIT Dirty Martini. Slanost nálevu z oliv Castelvetrano v kombinaci s jemností olivového oleje Arbequina vytváří sofistikovaný chuťový profil, který přirozeně doplňuje ryby a mořské plody. Elegantní a harmonický drink podtrhuje přírodní slanost i delikátní texturu pokrmů, jako je například pečený losos nebo grilovaný mořský vlk. Výsledkem je vyvážená a skutečně rafinovaná kombinace.

ELIT Vodka Negroni je perfektní volbou na závěr každého menu a skvěle doplňuje dezert. Hloubka genciánového likéru, suchost vermutu i hedvábná textura ELIT Vodky vytvářejí výrazný hořkosladký profil plný kontrastů a elegance, který se krásně napáruje se sýrovým talířem s ovocem a ořechy. Hořkost genciánového likéru příjemně vyvažuje bohatost krémových i pikantnějších sýrů a vytváří tak harmonický, rafinovaný závěr celého menu.

Rozpustná nebo scezená káva doplněná o vanilkovou zmrzlinu a kopeček šlehačky.

Převařené červené víno s kouskem vanilky smíchané s rumem, vodou, šťávou z citrónu a cukrem.

Nápoj, který si nejlépe vychutnáte ve dvou. Připravte si pohodový večer a vychutnejte si elixír lásky s milovaným člověkem.

Říká se, že po čtyřicítce by jsme měli medvědí česnek konzumovat denně. Není se čemu divit, medvědí česnek má mnoho pozitivních účinků na naše tělo. A víno? To všichni také víme, v malých dávkách je to lék.

Rozmixovaný banán s mandlemi, medem a šťávou z citrónu nebo grapefruitu.

Věděli jste, že i koření, které běžně naleznete ve spíži, je skvělým prostředkem pro zvýšení libida? Přírodní afrodiziaka se využívala již ve starověku, kdy byla víra v magické nápoje lásky poměrně silná. Vyzkoušejte tedy tento nápoj-afrodiziakum, které povzbuzuje fantazii a hlavně pak zvyšuje sexuální potenci … opravdu funguje, prověřeno stovkami čarodějnic po celém světě!

Úžasně dekorativní slané mlsání vhodné jak k čaji, tak k dobrému vínu či pivu. Vločky lze nahradit i jinými tvary, ale právě vločky dodávají této slano-sýrové dobrotě ten jedinečný vzhled.

Pečené taštičky, které pocházejí z chilské kuchyně, jsou zdravější variantou smažených empanadas. Nejčastěji se plní masovou směsí.

Empanadas jsou oblíbené hlavně v Portugalsku, Mexiku, také Španělsku a v Brazílii. Jedná se o šátečky z pšeničné mouky plněné nejrůznějšími nádivkami, od oblíbené masové až po sýrovou nebo dokonce rybí. Buď se smaží v rozpáleném oleji, nebo je lze také upéci v troubě.

Vitamínový nápoj vhodný proti jarní únavě a na posílení organismu.

Portské s medem a kapkou koňaku s pečeným pomerančem.

Červené víno s medem a kapkou koňaku s pečeným pomerančem.

Pokud máme chuť na opravdu dobrou kávu, pravděpodobně se za ní vydáme do některé z kaváren. Další možností je si koupit kvalitní kávovar a připravit si dobré espresso doma. Důležité je, aby kávovar uměl vytvořit maximální tlak, optimální je 15 barů!

Libujete-li si v čistých tónech vodky a také milujete vůni kávy, spojte tyto dvě neřesti dohromady v drinku Espresso Martini. Jednoduchý osvěžující koktejl obohaťte o kapku likéru Baileys, který celý koktejl příjemně zjemní.

Pokud jste ikonický kávový koktejl, který vznikl v 80. letech v Londýně, dosud neochutnali, už déle neváhejte. Tento drink, který se nejlépe vyjímá v klasické sklence na Martini, není nijak složitý na přípravu, ani na ingredience. Postačí vám kvalitní vodka, Kahlúa, cukrový sirup a dobré silné espresso, vytvořené například z prémiové kávy L’OR.

Když se potká hořkost espressa, jemná perlivost toniku a ikonická chuť Pepsi, vznikne drink, který si zamilují všichni milovníci kávy a nečekaných kombinací. Espresso Pepsi Tonic je osvěžující twist na oblíbenou klasiku – sofistikovaný, přesto hravý, ideální pro odpolední restart i stylový brunch.

Recept na espresso tonic je velkým hitem tohoto léta Pražírny kávy Coffeespot. Vyzkoušejte tento kávový nápoj, který vás ve vedrech nejen osvěží, ale dodá tolik potřebnou energii.

Nemůžete se rozhodnout, jestli si ke kávě dát i zákusek? Tento jednoduchý nápoj vyřeší dilema za vás. Hořkost kávy je zde skvěle doplněna sladkým sirupem a pravá šlehačka vše dokonale spojí svou pověstnou krémovostí. Vyzkoušejte přípravu s hořkými blendy italského Illy Espresso Forte nebo nejsilnější variantou L´Or Espresso Onyx 12. Výsledná chuť je tak jen na vás.

Letní nakopávač, co má koule i styl od Fixi Coffee. Tonic, kafe, led a trocha kouzla navíc – tohle je drink, co tě postaví na nohy i v největším pařáku. Není to jen „kafe s bublinkama“. Je to vizuální show a chuťovej mind-blow v jednom. A protože jsme Fixi, přihodíme i twist, co z toho udělá něco, co si budeš chtít dávat pořád dokola.

Příprava této osvěžující ledové kávy je velice jednoduchá. Doporučujeme však nápoj připravovat z výběrové kávy (100 % arabiky), takovou nabízí třeba síť kaváren CrossCafe, protože tak perfektně vynikne její svěží chuťový profil podržený kombinací limetky a toniku.

Koktejl namíchaný z brandy, ginu a kapky hořké.

Recept na typicky zimní estonský moučník – Kringel. Jde o velikou dobrotu, rozhodně stojí za to si ho doma upéci třeba právě o vánočním čase.

V domácích podmínkách připravený ocet s vůní a chutí po estragonu.

Málokterý skleníčkový dezert chutná po létu jako právě Eton mess. Jde o křupavé rozdrcené pusinky servírované s čerstvými jahodami a šlehačkou přelité jahodovým pyré.

Koktejl z ginu, suchého vermutu, melounového likéru a Blue Curacao, zdobený kouskem melounu.

Jednoduchá šlehaná buchta z mouky, cukru, vajec a majonézy.

Když se spojí ikonická chuť Pepsi s tropickým ovocem a vůní koření, vznikne nápoj, který v sobě má kousek léta i v chladném podzimním dni. Exotic Pepsi je osvěžující variací na klasiku – s jemnou pikantností skořice a sladko-kyselým dotekem mango-maracuja sirupu. Ideální pro chvíle, kdy chcete něco známého, ale přece jen jiného.

Vyzkoušejte náš recept na exotickou ananasovou hořčici. Palčivá chuť hořčice se sladkým ananasem vytváří v ústech naprostou harmonii chutí a vůní.

Nádivka vhodná na naplnění kuřete určeného k pečení inspirovaná asijskou kuchyní.

Hovězí rostbíf marinovaný spolu s česnekem, ananasem a dalšími ingrediencemi, napíchaný na grilovací jehly a ugrilovaný dozlatova.

Horký nápoj s ananasovou šťávou a medem nebo javorovým sirupem.

Hledáte recept na opravdu lahodné osvěžení do horkých letních dní? Máme tu pití, co nejen, že zažene žízeň, ale také si pochutnáte na kouscích exotického ovoce, co v něm najdete.

Vyzkoušejte také tento voňavý, vešlice chutný, horký kávový nápoj. Připravuje se z kávy Jacobs s příchutí lískového oříšku, cukru, plnotučného mléka, koření ….

Ovocný salát skvěle doplní a přitom odlehčí různé slavnostní menu, včetně toho vánočního. Recept, inspirace od Alberta.

Na jehle napíchané ovoce, grilované, servírované se smetanovou omáčkou.

Gejzír. Míchaný nápoj z pomerančové šťávy, žloutku, cukru a horké vody.

Další z rychlých a jednoduchých receptů podle reportéra TV Nova Ládi Hrušky.