100 minut(y)
Náročnost 2
Málokterý skleníčkový dezert chutná po létu jako právě Eton mess. Jde o křupavé rozdrcené pusinky servírované s čerstvými jahodami a šlehačkou přelité jahodovým pyré.
Ingredience:
| Rozpis na 6 porcí: | |
| 500 g | jahod, očištěných a nakrájených nahrubo |
| 120 g | krupicového cukru Karlova Koruna |
| 450 ml | smetany ke šlehání |
| 1 lžíce | moučkového cukru |
| 2 ks | bílky |
| papír na pečení | |
| vhodné skleničky nebo poháry |
Postup:
- Předehřejte troubu na 120 °C a plech vyložte pečicím papírem.
- Vyšlehejte bílky skoro dotuha a postupně přidávejte cukr.
- Ze sněhu dělejte pomocí lžíce hromádky na připravený plech. Pusinky můžete také na plech nastříkat cukrářským sáčkem s ozdobnou špičkou.
- Pečte je 1-1,15 hodiny, až jsou pusinky upečené a jdou zlehka sloupnout z papíru.
- Třetinu jahod rozmačkejte na pyré, zbytek nakrájejte na menší kousky.
- Smetanu ušlehejte s moučkovým cukrem.
- Pusinky rozlámejte na kousky – trochu si nechte na ozdobu – a smíchejte je s nakrájenými i rozmačkanými jahodami a šlehačkou.
- Rozdělte do skleniček a posypte zbylými pusinkami.
Recept k článku: Jahody hlavní hvězdou našich kuchyní
Poznámka:Zdroj foto i receptu PENNY, www.penny.cz
Líbí se mi
3 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.