80 minut(y)
Náročnost 2
Pudink podávaný s horkou omáčkou z kakaa, mléka a cukru.
Ingredience:
| Suroviny pro 4 osoby: | |
| 120 g | hladké mouky |
| 120 g | moučkového cukru |
| 120 g | másla |
| 3 ks | vajec |
| 1 lžíce | kakaa |
| 1 lžička | kypřícího prášku |
| horká voda | |
| máslo na vymaštění formy | |
| Omáčky: | |
| 2 lžíce | kakaa |
| 1 lžička | škrobové moučky |
| 3 dl | mléka |
| 30 g | cukru |
| 15 g | másla |
| vanilínový cukr |
Postup:
1. Změklé máslo rozetřeme s moučkovým cukrem v lehkou pěnu a po částech přidáme rozšlehaná vejce
2. Potom vmícháme hladkou mouku prosátou s kakaem a kypřícím práškem a tolik horké vody, aby těsto bylo měkké a snadno padalo ze lžíce
3. Těsto dáme do vymaštěné pudinkové formy (popřípadě do jiné vhodné nádoby) – těsta nemá být více než 3/
8 objemu formy
4. Na formu položíme dvojitý, na spodní straně lehce pomaštěný pergamenový papír, okraje po celém obvodu formy založíme a pudink vaříme ve vodní lázni asi 1 hodinu
5. Horký pudink vyklopíme na nahřátý talíř a podáváme s čokoládovou omáčkou.
Příprava omáčky:
6. Kakao promícháme s cukrem a se škrobovou moučkou
7. Pak s částí studeného mléka, vše vlijeme do ostatního horkého mléka
8. Za stálého míchání přivedeme k varu a povaříme 2 minuty
9. Omáčku ochutíme vanilínovým cukrem a zjemníme máslem
10. Podáváme horkou.
Líbí se mi
6 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.