Espresso Tonic

Letní nakopávač, co má koule i styl od Fixi Coffee. Tonic, kafe, led a trocha kouzla navíc – tohle je drink, co tě postaví na nohy i v největším pařáku. Není to jen „kafe s bublinkama“. Je to vizuální show a chuťovej mind-blow v jednom. A protože jsme Fixi, přihodíme i twist, co z toho udělá něco, co si budeš chtít dávat pořád dokola.

Ingredience:

	Co budeš potřebovat (na 1 drink):
100 ml	kvalitního tonicu (žádná bublinková voda z diskontu)
1 shot (30–40 ml)	espressa nejlíp Fixi Coffee No. 8
1 lžička	domácího rozmarýnovýho sirupu – gamechanger alert
	led – čím víc, tím líp
	plátek limetky nebo sušenej citrus na parádu
	Rozmarýnový sirup? Jasně:
1 díl	cukru
1 díl	vody
1 snítka	čerstvýho rozmarýnu

Postup:

1. Do vysoký sklenice (ideálně highball) nasypej led až po okraj. Jo, fakt hodně.
2. Pomalu nalij tonic – ať neztratí bubliny, ty dělají show.
3. Přes lžičku opatrně nalij  vychlazené espresso navrch – vznikne ti krásnej dvoubarevnej efekt, kterej vypadá líp než letní západ slunce.
4. Přidej lžičku rozmarýnovýho sirupu – bylinný tóny vytáhnou citrusy a dodaj drinku nečekanej twist.
5. Ozdob limetkou, rozmarýnem nebo sušeným plátkem pomeranče. Fancy, ale easy.

Příprava rozmarýnového sirupu:

1. Cukr a vodu přiveď k varu, hoď tam rozmarýn, nech pár minut provařit.
2. Odstav a nech louhovat, pak přeceď.
3. V lednici ti tenhle elixír vydrží několik dní.

Doporučení:

Fixi tipy:

• Nech espresso trochu vychladnout – horký kafe a tonic se fakt nemusí.
• Hraj si s tonikama – grepovej nebo yuzu? Proč ne!
• Funguje i jako nealko welcome drink – stylovej, svěží a bez kapky alkoholu.
• Nemáš kávovar? Zkus cold brew shot nebo silnou moka kávu.

Fotogalerie: