vařené, dušené

Rizoto z hub, rýže, cibule a vývaru, po uvaření promíchané se smetanou smíchanou s nivou.

Z hub připravená pikantní směs na topinky. Ovšem skvělá je také servírovaná teplá, spolu s čerstvým pečivem.

Orestované kousky hub smíchané s dalšími surovinami, připravené šišky pak uvařené v mírně osolené vodě, servírované podlité domácí houbovou omáčkou a posypané orestovanou cibulkou.

Směs hub podušená na cibulovém základě.

Guláš připravený z podušených tvrdších plodnic hub, masitých paprik, cibule, koření a vývaru.

Na cibulovém základě podušené houby smíchané s orestovanou uzeninou.

Nejlépe čerstvě nasbírané houby, podušené na cibulovém základě spolu s točeným salámem a dalšími ingrediencemi.

Rychlý guláš z tvrdých, mladých, hřibovitých hub (kovář, křemenáč, koloděj) povařený spolu se zeleninou. Skvěle chutná s těstovinami nebo rýží.

Hřib kovář je na houbový guláš nejlepší. Dužnina plodnic je pevná. Ovšem hřib kovář vyžaduje delší tepelnou úpravu! Některé zdroje totiž uvádějí, že nedostatečně tepelně upravený způsobuje žaludeční potíže.

Houby orestované na kostičkách slaniny spolu s kousky papriky, dochucené mletou paprikou, solí a kečupem, zalité vývarem, podušené doměkka.

Na kostičky nakrájené houby, podušené, servírované v paprikové omáčce zjemněné smetanou.

Hodně stará, dobrá houbařská klasika. Pokrm připravený podle tohoto receptu chutná skvěle a to jak z čerstvých, tak i zmražených hub. Na houby na paprice požijte směs hřibovitých hub, nebo například podzimní čirůvky.

Houby připravené spolu se slaninou a cibulí nad venkovním ohněm v sáčku zhotoveném z alobalu.

Větší kusy hřibovitých hub podušené doměkka na cibulce na másle nebo sádle, dochucené sladkou mletou papriku, pepřem a nasekanou petrželkou, nakonec zjemněné smetanou.

Menší hříbky nebo žampióny uvařené ve vývaru doměkka, servírované přelité rozpuštěným máslem, s křenem a čerstvým pečivem nebo topinkami.

Zvlášť podušené houby a kapusta, vše smíchané a servírované s bramborem nebo chlebem.

Na oleji s cibulí částečně podušené plátky hub, doplněné proužky masitých paprik a zalité rajčatovým pyré, okořeněné, podušené doměkka.

Jednoduchý recept na využití zeleniny ze zahrádky a lesních hub. Pro toho, kdo miluje lečo a různě upravenou houby to bude určitě velká dobrota.

Kostky hovězího plecka podušené ve vývaru spolu s cibulí a dalšími surovinami. Guláš ke konci doplněný o pokrájené čerstvé houby.

Čirůvky jsou chutné aromatické houby na omáčky jak stvořené. K nejchutnějším podzimním druhům patří čirůvka dvoubarvá, fialová a zamlžená.