120 minut(y)
Náročnost 2
Kostky hovězího plecka podušené ve vývaru spolu s cibulí a dalšími surovinami. Guláš ke konci doplněný o pokrájené čerstvé houby.
Ingredience:
| 700 g | hovězího plecka |
| 300 g | hub nejlépe směs hřibovité |
| 100 g | slaniny |
| 4 ks | stroužky česneku |
| 2 ks | velké cibule |
| 1 ks | červená masitá aprika |
| 1 l | hovězího vývaru |
| červená mletá paprika | |
| majoránka | |
| sádlo | |
| kmín | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
- Plecko nakrájíme na kostky, cibuli oloupeme, pokrájíme na tenká kolečka
- V hrnci na sádle rozpustíme slaninu, přidáme cibuli, necháme zesklovatět
- Přidáme maso, osolíme, okmínujeme, zaprášíme červenou paprikou, osmahneme ze všech stran, aby se maso zatáhlo
- Zalijeme vývarem, dusíme pod pokličkou, na mírném plameni, 1 hodinu
- Houby očistíme, nakrájíme na kostky, papriku na proužky, přidáme k masu, dusíme ještě 20 minut
- Na závěr guláš zaprášíme lehce moukou, dochutíme česnekem, majoránkou, solí, pepřem, ještě chvíli povaříme
- Podáváme s chlebem nebo knedlíkem, či s těstovinami.
Líbí se mi
3 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.