Maďarsko

Tato slavná maďarská polévka se vaří nejčastěji z více druhů ryb a má mnoho variant, někde se v Maďarsku podává s krupicovými haluškami, jinde se širokými nudlemi či chlebem. V některých rodinách se zase do polévky vkládají opečené kousky rybího masa.

Holubi naplnění houbovou nádivkou a upečení v troubě dozlatova.

Hovězí zadní podušené spolu se žampiony, servírované s těstovinami.

Hovězí závitky plněné slaninou, klobásou, paprikou a okurkou, dušené na cibulovém základě podlité pivem doměkka.

Skvělý recept z maďarské kuchyně na dušené vepřové se zelím. Obdoba v Čechách velmi oblíbeného segedínského guláše.

Pikantní příloha z opečené slaniny obalené v paprice, vhodná ke grilovaným nebo pečeným masům, hlavně rybám.

Recept z Maďarska má původní název: Libamájszeletek roston, sült almával. Jedná se o opečené plátky husích jater servírované spolu s jablky, přelité šťávou z tokajského vína.

V celku pečené velká husa, servírovaná spolu se švestkami podušenými na víně a obrácenými brambory.

Husí prsa podušená se zeleninou, zalitá vínem a ochucená tymiánem.

Recept původem z Maďarska na chutný předkrm.

Dušené kousky jesetera, zalité citrónovo-smetanovou omáčkou.

Recept z Maďarska na pečenou kachnu.

Kapr podle receptu z Maďarska. Opečené rybí maso zalité omáčkou z výpeku.

Recept na studený koktejl z kousků kuřecích jater, pikantní majonézové omáčky a dalších ingrediencí, servírovaný ve sklenicích na stopce. Původní název receptu: Csirkemájkoktél.

Recept z maďarské kuchyně na chutné pečené kuře s houbovou nádivkou.

Nadívané, slaninou prošpikované kuře, upečené dozlatova.

Oblíbené stánkové langoše si můžete připravit doma. Toto je vytuněný recept na variantu langošů z kynutého těsta nastaveného jogurtem. Langoše, usmažené podle tohoto receptu, jsou vysoké, krásně nadýchané a moc a moc dobré.

Těsto na přípravu známého stánkového pokrmu. Kdo by neznal langoše potřené česnekem a posypané strouhaným, sýrem. Kečup jim pak dodá další chuťový rozměr.

Recept na známý maďarský pokrm.

Langoše z kynutého těsta, usmažené dozlatova a potřené utřeným česnekem smíchaným se solí.