Recept původem z Maďarska na chutný předkrm.
Ingredience:
Suroviny pro 4 osoby: | |
500 g | chřestu |
2 ks | vajec uvařených natvrdo |
3 lžíce | oleje |
citronová šťáva | |
mletý pepř | |
pažitka | |
sůl |
Postup:
1. Chřest omyjeme, dřevnaté konce odkrojíme, spodní tuhou část oškrábeme, nakrájíme na kousky dlouhé asi 3 cm, dáme je do vařící osolené vody a uvaříme doměkka
2. Uvařený chřest necháme na cedníku okapat, přendáme do mísy a promícháme s drobně nasekanou pažitkou, olejem, citronovou šťávou, mletým pepřem a necháme chvíli proležet
3. Před podáváním salát urovnáme na talířky a ozdobíme dílky vajec.