60 minut(y)
Náročnost 2
Hovězí závitky plněné slaninou, klobásou, paprikou a okurkou, dušené na cibulovém základě podlité pivem doměkka.
Ingredience:
| 800 g | hovězí kýty (roštěné) |
| 200 g | klobásy |
| 50 g | slaniny |
| 2 ks | cibule |
| 2 ks | papriky |
| 2 ks | sterilované okurky |
| 2 lžíce | hladké mouky + na obalení |
| 250 ml | černého piva |
| mletá pálivá paprika | |
| pikantní hořčice | |
| mletý pepř | |
| hovězí vývar | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
1. Hovězí maso nakrájíme přes vlákna na plátky, lehce je naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme mletou pálivou paprikou a potřeme pikantní hořčicí
2. Na plátky položíme proužky slaniny, klobásky, papriky a okurky, stočíme je, převážeme nití a obalíme v hladké mouce
3. Na rozehřátém oleji necháme zesklovatět oloupané, na drobno nakrájené cibule, přidáme závitky a ze všech stran je prudce orestujeme
4. Pak teplotu snížíme, vše podlijeme polovinou černého piva a pod pokličkou dusíme doměkka, podle potřeby za průběžného podlévání hovězím vývarem
5. Nakonec výpek rozmixujeme, přidáme hladkou mouku, dolijeme zbývajícím pivem a omáčku vaříme do zhoustnutí.
Podáváme s vařenými bramborami nebo rýží.
Líbí se mi
3 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.