hlavní jídlo

Recept na plátky masa zprudka opečené na sádle, pak podušené pod pokličkou na cibulu a leču spolu s houbami, zalité vodou. Omáčka nakonec dochucená zakysanou smetanou.

V celku upečená vepřová kýta, prošpikovaná slaninou, mrkví a okurkou.

Jednoduchý, přitom vynikající recept z maďarské kuchyně. Vyzkoušeno, uvařili jsme a můžeme jen doporučit!

Na proužky nakrájená panenská svíčková (nebo maso z hovězího šálu), zprudka orestovaná na rozpuštěné slanině, podušená podlitá rajským protlakem a vývarem, servírovaná s opečenými brambory. Původní název receptu: Brassói aprópecsenye).

Podušené uzené maso s kyselým zelím, ochucené kořením a smetanou.

Candát upečený na másle, podlitý smetanovou omáčkou.

Kostky hovězího masa dušené na cibulovém základě s kořením, rajčaty a debrecínskými párky.

Jednoduchý recept z mladých zelených fazolek, slaniny, cibule, vývaru, zakysané smetany a koření. Pochází z maďarské kuchyně.

Fogoš, tedy candát zapečený, přelitý smetanovo-sýrovou omáčkou, obložený chřestem, posypaný osmaženou strohankou.

Holubi naplnění houbovou nádivkou a upečení v troubě dozlatova.

Hovězí zadní podušené spolu se žampiony, servírované s těstovinami.

Hovězí závitky plněné slaninou, klobásou, paprikou a okurkou, dušené na cibulovém základě podlité pivem doměkka.

Skvělý recept z maďarské kuchyně na dušené vepřové se zelím. Obdoba v Čechách velmi oblíbeného segedínského guláše.

V celku pečené velká husa, servírovaná spolu se švestkami podušenými na víně a obrácenými brambory.

Husí prsa podušená se zeleninou, zalitá vínem a ochucená tymiánem.

Dušené kousky jesetera, zalité citrónovo-smetanovou omáčkou.

Recept z Maďarska na pečenou kachnu.

Kapr podle receptu z Maďarska. Opečené rybí maso zalité omáčkou z výpeku.

Recept z maďarské kuchyně na chutné pečené kuře s houbovou nádivkou.

Nadívané, slaninou prošpikované kuře, upečené dozlatova.