hlavní jídlo

Recept na plátky masa zprudka opečené na sádle, pak podušené pod pokličkou na cibulu a leču spolu s houbami, zalité vodou. Omáčka nakonec dochucená zakysanou smetanou.

V celku upečená vepřová kýta, prošpikovaná slaninou, mrkví a okurkou.

Jednoduchý, přitom vynikající recept z maďarské kuchyně. Vyzkoušeno, uvařili jsme a můžeme jen doporučit!

Na proužky nakrájená panenská svíčková (nebo maso z hovězího šálu), zprudka orestovaná na rozpuštěné slanině, podušená podlitá rajským protlakem a vývarem, servírovaná s opečenými brambory. Původní název receptu: Brassói aprópecsenye).

Podušené uzené maso s kyselým zelím, ochucené kořením a smetanou.

Candát upečený na másle, podlitý smetanovou omáčkou.

Kostky hovězího masa dušené na cibulovém základě s kořením, rajčaty a debrecínskými párky.

Fogoš, tedy candát zapečený, přelitý smetanovo-sýrovou omáčkou, obložený chřestem, posypaný osmaženou strohankou.

Holubi naplnění houbovou nádivkou a upečení v troubě dozlatova.

Hovězí zadní podušené spolu se žampiony, servírované s těstovinami.