80 minut(y)
Náročnost 2
Skvělý recept z maďarské kuchyně na dušené vepřové se zelím. Obdoba v Čechách velmi oblíbeného segedínského guláše.
Ingredience:
| 750 g | vepřového plecka |
| 500 g | kysaného zelí |
| 100 g | rajského protlaku |
| 100 g | anglické slaniny |
| 300 ml | masového vývaru |
| 4 ks | kuliček celého pepře |
| 4 ks | stroužku česneku |
| 2 ks | bobkových listů |
| 2 ks | cibule |
| sladká paprika | |
| pálivá paprika | |
| sádlo | |
| kmín | |
| sůl |
Postup:
1. Plecko nakrájíme na větší kostky
2. V hrnci na sádle necháme zesklovatět slaninu, přidáme cibuli, česnek a osmahneme do zlatova
3. Posypeme paprikou a přidáme polovinu zelí, které zalijeme rajským protlakem
4. Osolíme, opepříme, přidáme bobkový list, celý pepř, kmín, vložíme maso a zakryjeme druhou polovinou zelí a zalijeme vývarem
5. Hrnec přiklopíme pokličkou a za občasného promíchání dusíme do měkka 50-60 minut.
Hotový pokrm podáváme s vařenými brambory.
Líbí se mi
11 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.