Maďarsko

Langoše z kynutého těsta usmažené v rozpáleném oleji dozlatova, podávané potřené česnekem, pokapané kečupem a posypané strouhaným sýrem.

Další varieace na stánkové langoše, ovšem tyto jsou připravené doma a rozhodně z lepších surovin a kdo má, může těsto připravit v domácí pekárně. Také zde najdete radu, jak si připravit langošový polotovar ….

Zelenina s rýží podušená v troubě spolu s kousky mletého vepřového masa.

Hutná obědová polévka plná chutí a vůní po použitých surovinách.

Sekené maso v zelném listu se zelím.

Přední hovězí a kuřecí maso povařené spolu se zeleninou s vložkou tenkých nudlí.

Karbanátky z rybího masa a dalších ingrediencí, obalené v trojobalu, usmažené dozlatova, servírované posypané sladkou paprikou a pokapané citronovou šťávou.

Na nudličky nakrájené hlávkové zelí, ochucené a zapečené ve vrstvách se slaninou, rajčaty a paprikami.

Pikantní guláš z brambor, paprik, anglické slaniny, cibule a koření.

Guláš z paprik, rajčat, cibule, česneku, brambor a dalších ingrediencí.

Uvařené brambory promíchané se slaninou, cibulí, octem a kořením.

Guláš z hovězí kližky podle tradičního maďarského receptu s rajčaty a paprikou. Podávaný s moučnými haluškami.

Recept původem z Maďarska na guláš připravený z rybího masa.

Kostky hovězího masa dušené na cibulovém základě s bramborami, paprikou a rajčaty, s vložkou vařených noků.

Recept z Maďarska na hovězí guláš připravený v kotlíku na ohništi. Původní maďarský název je Bográcsgulyás.

Maďarská varianta naší slepice na paprice, ovšem více vytuněná. Jde o recept z maďarské kuchyně, který je i u nás poměrně známý. Kdo ho nezná, rozhodně by ho měl vyzkoušet!

Kostky vepřového masa podušené spolu se zeleninou doměkka.

S projektem Zrozeno v EU a ve spolupráci s kuchařem Petrem Cvanem ochutnáváme tradiční pokrmy z různých koutů Evropy. Tímto receptem jsem zavítali do Maďarska, země červených paprik (koření) a guláše.

Kostky ryby podušené na cibulovém základě se slaninou, ochucené mletou paprikou a pivem.

S touto variantou šouletu se můžete setkat v Maďarsku i na jižním Slovensku. Je to tak, existuje hodně variací na šoulet, ale základem je většinou nějaká uzenina a kroupy s hrachem.