70 minut(y)
Náročnost 3
Zelenina s rýží podušená v troubě spolu s kousky mletého vepřového masa.
Ingredience:
| Suroviny pro 4 osoby: | |
| 600 g | paprik |
| 400 g | rajčat |
| 300 g | mletého vepřového masa |
| 150 g | rýže |
| 3 lžíce | sádla |
| 1 dl | kysané smetany |
| 1 ks | cibule |
| špetka mleté sladké papriky | |
| sůl |
Postup:
1. Přebranou, vařící vodou spařenou rýži zalijeme třemi decilitry vody, osolíme, přidáme malé množství sádla a dusíme pod pokličkou doměkka
2. Na dno ohnivzdorné mísy urovnáme vrstvy spařených, oloupaných a na kolečka nakrájených rajčat, na nudličky nakrájených, očištěných paprik, rýži a mleté maso
3. Každou vrstvu osolíme
4. Na drobno nakrájenou cibuli zpěníme na sádle, sejmeme z plotýnky, vmícháme mletou papriku, zalijeme naběračkou vody a smetanou, promícháme a nalijeme na připravené potraviny (vrstvy)
5. Lečo dusíme nejdříve pod pokličkou 20 minut, pak dopečeme bez pokličky v troubě.
Příloha: Chleba.
