50 minut(y)
Náročnost 2
Pikantní guláš z brambor, paprik, anglické slaniny, cibule a koření.
Ingredience:
| 800 g | brambor |
| 50 g | anglické slaniny |
| 2 ks | pikantní klobásky |
| 2 ks | červené papriky |
| 2 ks | zelené papriky |
| 2 ks | cibule |
| 2 ks | stroužků česneku |
| 2 lžíce | oleje nebo sádla |
| 1 lžíce | rajčatového protlaku |
| 1 lžíce | mleté papriky |
| mletý pepř | |
| majoránka | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
- Slaninu nakrájíme na nudličky a krátce orestujeme na rozehřátém oleji nebo sádle
- Přidáme kolečka klobásy, oloupané, na drobno nakrájené cibule i oloupané, na plátky nakrájené stroužky česneku a také vše krátce orestujeme
- Dále do hrnce přidáme očištěné, na proužky nakrájené papriky, oloupané na kostky nakrájené brambory, rajčatový protlak, mletou papriku, majoránku, mletý pepř, sůl, podlijeme vodou a dusíme doměkka
- Hotový guláš podle potřeby dochutíme a podáváme s chlebem nebo pečivem.
Správný maďarský guláš musí být ostrý, proto ho připravíme z pálivých paprik a opravdový říz mu dodáme přidáním několika feferonek.
Poznámka:Foto: Naďa Indruchová
Fotogalerie:
